מונחי האקדמיה
ללשון העברית
המילונים המקצועיים והמילים בשימוש כללי של ועד הלשון ושל האקדמיה ללשון העברית
חיפוש מונחים
עיון במילונים
מטבח [כלכלת הבית] (תרצ"ח)
לפרטי המילון
סינון
כל הפרקים
מונחי כלי מטבח
מונחי תבשילים ומאכלים
מונחי חומרי המזון
מונחי פעולות הבישול ותופעותיו
מונחי אבות המזון
סינון
ניקוי סינון
ניקוי סינון
להצגה בכתיב מנוקד
להצגה בכתיב מלא
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲכָל
מאכל
dish
dish
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תַּבְשִׁיל
תבשיל
cooked dish
cooked dish
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַתְכּוֹן
מתכון
ר' מַתְכּוֹנִים
recipe
recipe
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תַּפְרִיט
תפריט
menu
menu
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מָרָק
מרק
כגון: מְרַק-בָּשָׂר, מְרַק-חָלָב, מְרַק-יְרָקוֹת, מְרַק-פֵּרוֹת, מְרַק-גְּרִיסִים
soup
soup
,
broth
broth
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מרקים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מְרַק-רְבִיכָה
מרק-רביכה
thickened soup
thickened soup
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מרקים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מְרַק-גּוּלָשׁ
מרק-גולש
goulash soup
goulash soup
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מרקים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מְרַק-מְחִית
מרק-מחית
puree soup
puree soup
,
cream soup
cream soup
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מרקים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֲמִיצָה
חמיצה
בארשטש, כגון: חֲמִיצַת-כְּרוּב, חֲמִיצַת-סֶלֶק, חֲמִיצַת-תֶּרֶד
sour soup
sour soup
,
"borshtsh"
"borshtsh"
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מרקים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
אִטְרִיּוֹת
אטריות
noodles
noodles
,
maccaroni
maccaroni
,
vermicelli
vermicelli
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פְּתִיתִים
פתיתים
אידיש: פארפעל
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כַּסְכּוּסִים
כסכוסים
egg barley
egg barley
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כֻּפְתָּה
כופתה
כגון: כֻּפְתַּת-מֹחַ, כֻּפְתַּת-מַצָּה
ball
ball
,
dumpling
dumpling
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כַּדּוּר-שֶׁלֶג
כדור-שלג
snowball
snowball
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סְפוֹגִית
ספוגית
dumpling
dumpling
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
נָטִיף
נטיף
ר' נְטִיפִים
dumpling
dumpling
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
שְׁקֵדִית
שקדית
noodle-puff
noodle-puff
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קֻבִּיּוֹת-בֵּיצִים
*
קוביות-ביצים
*
* במילון המקורי כתוב:
קֻבְיוֹת-בֵּיצִים
egg-custard
egg-custard
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מילואי מרק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בְּשַׂר-מָרָק
בשר-מרק
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צָלִי
צלי
כולל: צְלִי-אֵשׁ וּצְלִי-קְדֵרָה הנקרא באידיש: ראָסעלפלייש
roast
roast
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צְלִי-בָּקָר
*
צלי-בקר
*
* במילון המקורי כתוב:
צְלִי-בָקָר
pot roast
pot roast
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צְלִי-עֵגֶל
צלי-עגל
roast veal
roast veal
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צְלִי-עָצֶה
צלי-עצה
,
צְלִי-בְּשַׂר-עָצֶה
*
צלי-בשר-עצה
*
* במילון המקורי כתוב:
צְלִי-בְשַׂר-עָצֶה
roast beef
roast beef
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צְלִי-שִׁפּוּד
*
צלי-שיפוד
*
בשר צלוי על שפוד
* במילון המקורי כתוב:
צְלִי-שַׁפּוּד
grilled meat
grilled meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּשָׂר מְטֻגָּן
בשר מטוגן
fried meat
fried meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צַלְעִית
צלעית
chop
chop
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כְּתִיתַת-בָּקָר
כתיתת-בקר
steak
steak
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כְּתִיתַת-עֵגֶל
כתיתת-עגל
schnitzel
schnitzel
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צְלִי-טִגּוּן
צלי-טיגון
potroasted meat
potroasted meat
,
braised beef
braised beef
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּשָׂר חָמִיץ
בשר חמיץ
,
בָּשָׂר כָּבוּשׁ
בשר כבוש
sour meat
sour meat
,
beef a la mode
beef a la mode
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲדֶה
מאדה
מאכל שבישולו באדים
stew
stew
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פֶּלֶט
פלט
היוצא בשעת אדוי
juice
juice
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲדֵה-בָּשָׂר
*
מאדה-בשר
*
,
בָּשָׂר מְאֻדֶּה
בשר מאודה
* במילון המקורי כתוב:
מַאֲדֵה-בָשָׂר
stew
stew
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲדֶה אִירְלַנְדִּי
מאדה אירלנדי
Irish stew
Irish stew
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
גּוּלָשׁ
גולש
goulash
goulash
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תַּרְבִּיךְ
תרביך
ragout
ragout
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
טִפְלֵי-אֲוָז
*
טפלי-אווז
*
,
טִפְלַיִם
טפליים
* במילון המקורי כתוב:
טִפְלֵי-אַוָּז
giblets
giblets
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּשָׂר קָצוּץ
בשר קצוץ
chopped meat
chopped meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קְצִיץ
*
קציץ
*
באידיש: קלאָפס
* במילון המקורי כתוב:
קָצִיץ
meat loaf
meat loaf
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קְצִיצָה
קציצה
קציצה שטוחה
rissole cutlet
rissole cutlet
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רֶסֶק-בָּשָׂר
רסק-בשר
,
בָּשָׂר מְרֻסָּק
בשר מרוסק
minced meat
minced meat
,
hash
hash
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כֻּפְתָּה
כופתה
ר' כֻּפְתָּאוֹת
ball
ball
,
boiled cutlet
boiled cutlet
עדכון: ברבים גם: כֻּפְתּוֹת
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
גְּלִיל-בָּקָר
גליל-בקר
גדול
rolled beef
rolled beef
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
גְּלִילַת-בָּקָר
גלילת-בקר
קטנה
roulade
roulade
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּשָׂר מְצֻמָּת
בשר מצומת
pickled meat
pickled meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בְּשַׂר-אֹרֶז
בשר-אורז
meat-pilaff
meat-pilaff
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּשָׂר מְעֻשָּׁן
בשר מעושן
smoked meat
smoked meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
נַקְנִיק
נקניק
sausage
sausage
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
נַקְנִיק-בִּשּׁוּל
נקניק-בישול
boiling sausage
boiling sausage
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צַיִד
ציד
,
צַיִד מְדֻמֶּה
ציד מדומה
mock game
mock game
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֲתִיךְ
חתיך
חתיך קר, חתיך חם
delicatessen-meat
delicatessen-meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חַמִּין
חמין
המאכלים הטמונים לכבוד שבת
"schalet"
"schalet"
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מָלִיחַ מְגֹרָם
מליח מגורם
,
דָּג מָלוּחַ מְגֹרָם
דג מלוח מגורם
herring fillet
herring fillet
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
דָּג מְמֻלָּא
דג ממולא
stuffed fish
stuffed fish
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כֻּפְתַּת-דָּגִים
כופתת-דגים
fish ball
fish ball
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי בשר ודגים
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֶלְבּוֹן
חלבון
egg white
egg white
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֶלְמוֹן
חלמון
egg yolk
egg yolk
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצִיָּה
ביצייה
שם כולל לכל המאכלים שהביצה בהם עיקר
egg dish
egg dish
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה טְרוּפָה
ביצה טרופה
scrambled egg
scrambled egg
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה יְצוּקָה
ביצה יצוקה
fried egg
fried egg
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֲבִיתָה
חביתה
pancake
pancake
,
plain omelet
plain omelet
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה מְבֻשֶּׁלֶת
ביצה מבושלת
boiled egg
boiled egg
המונח המעודכן: בֵּיצָה שְׁלוּקָה
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה שְׁלוּקָה
ביצה שלוקה
,
בֵּיצָה קָשָׁה
ביצה קשה
hard boiled egg
hard boiled egg
המונח המעודכן: בֵּיצָה קָשָׁה
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה מְגֻלְגֶּלֶת
ביצה מגולגלת
,
בֵּיצָה רַכָּה
ביצה רכה
soft boiled egg
soft boiled egg
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה מְבֻשֶּׁלֶת בְּאֵדִים
ביצה מבושלת באדים
,
בֵּיצָה מְהֻבֶּלֶת
ביצה מהובלת
בסיר כפול
steamed egg
steamed egg
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בֵּיצָה עֲלוּמָה
ביצה עלומה
poached egg
poached egg
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֲבִיתִית
חביתית
ר' חֲבִיתִיּוֹת
blintzes
blintzes
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כִּיסַן-גְּבִינָה
כיסן-גבינה
,
לְבִיבַת-גְּבִינָה
לביבת-גבינה
"krepl"
"krepl"
,
"kreplach"
"kreplach"
המונח המעודכן: כִּיסַן גְּבִינָה
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כֻּפְתַּת-גְּבִינָה
כופתת-גבינה
cheese ball
cheese ball
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קְצִיצַת-גְּבִינָה
קציצת-גבינה
fried cheese cutlet
fried cheese cutlet
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לְבִיבָה
לביבה
שם כולל כל עוגות ומאכלי בצק ממולאים
stuffed dough
stuffed dough
baked or cooked
המונח המעודכן: כִּיסָן
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תַּפִּיחִית
תפיחית
באידיש: לאטקע
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צַפִּיחִית
צפיחית
דפי בצק מונחים זה על זה וביניהם מיני מתיקה
fladen
fladen
Ger.
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ביצים, גבינה ובצק
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סָלָט
*
סלט
*
* במילון המקורי כתוב:
סַלַּט
salad
salad
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
נְזִיד-יְרָקוֹת
נזיד-ירקות
,
נָזִיד
נזיד
vegetable dish
vegetable dish
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
נְזִיד-רְבִיכָה
נזיד-רביכה
vegetables with white sauce
vegetables with white sauce
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲדֵה-יְרָקוֹת
מאדה-ירקות
,
יְרָקוֹת מְאֻדִּים
ירקות מאודים
stewed vegetables
stewed vegetables
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רְמוּצָה
רמוצה
ירקות או פירות קלויים ברמץ
food roasted in ashes
food roasted in ashes
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קָלִי
קלי
של גרעינים
popped corn
popped corn
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַחֲמַצִּים
מחמצים
pickles
pickles
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כְּבָשִׁים
כבשים
ירקות כבושים
preserved vegetables
preserved vegetables
,
tinned vegetables
tinned vegetables
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כְּרוּב כָּבוּשׁ
כרוב כבוש
pickled cabbage
pickled cabbage
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מְלִיא
*
מליא
*
רבים: מְלִיאִים; עלי ירק ממולאים בשר, אורז וכדומה
* במילון המקורי כתוב:
מָלִיא
stuffed vegetables
stuffed vegetables
,
filled vegetables
filled vegetables
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מְלִית
מלית
החומר שבו ממלאים את המליאים, הלביבות וכו'
filling
filling
,
stuffing
stuffing
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
דַּיְסַת-עַגְבָנִיּוֹת
*
דייסת-עגבניות
*
,
מְחִית-עַגְבָנִיּוֹת
*
מחית-עגבניות
*
* במילון המקורי כתוב:
דֵּיסַת-עַגְבָּנִיּוֹת
* במילון המקורי כתוב:
מְחִית-עַגְבָּנִיּוֹת
tomato juice
tomato juice
with pulp
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
אָרְזִית
אורזית
risotti
risotti
It.
עדכון במונח הלועזי: risotto.
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי ירקות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קִנּוּחַ-סְעוּדָה
קינוח-סעודה
dessert
dessert
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לֶפֶד
לפד
ר' לְפָדִים
stewed fruit
stewed fruit
המונח המעודכן: לִפְתָּן
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
טִבְלֵי-תַּפּוּחִים
*
טבלי-תפוחים
*
* במילון המקורי כתוב:
טִבְלֵי-תַפּוּחִים
apple pancakes
apple pancakes
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
דַּיְסַת-תַּפּוּחִים
*
דייסת-תפוחים
*
,
מְחִית-תַּפּוּחִים
מחית-תפוחים
* במילון המקורי כתוב:
דֵּיסַת-תַּפּוּחִים
apple sauce
apple sauce
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פֵּרוֹת מְאֻדִּים
פירות מאודים
stewed fruit
stewed fruit
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חָבִיץ
חביץ
,
חֲבִיצָה
חביצה
pudding
pudding
,
steamed pudding
steamed pudding
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רַפְרֶפֶת
רפרפת
blancmange
blancmange
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִקְפָּא
מקפא
jelly
jelly
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
גְּלִידָה
גלידה
ice-cream
ice-cream
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קֶצֶף
קצף
beaten egg white
beaten egg white
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קְצֶפֶת
קצפת
,
קְצִיפָה
קציפה
כגון קציפת תפוחים וכיו"ב
fluff
fluff
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חֲבִיתַת-קְצִיפָה
חביתת-קציפה
fluffy omelet
fluffy omelet
,
French omelet
French omelet
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סֻכָּר שָׁזוּף
סוכר שזוף
,
שֶׁזֶף-סֻכָּר
שזף-סוכר
caramel
caramel
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חַלָּה מְטֻגֶּנֶת
חלה מטוגנת
french toast
french toast
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > קינוח סעודה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲפֶה
מאפה
pastry
pastry
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַאֲפֵה-זִלּוּף
מאפה-זילוף
fritter
fritter
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
שְׂאוֹר
שאור
leaven
leaven
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
שְׂאוֹר בָּדוּא
שאור בדוא
מיוסד על פירוש רש"י במנחות נ"ב ע"ב (משנה ראשונה של פרק ה')
,
שְׂאוֹר בָּדוּי
שאור בדוי
unfinished dough
unfinished dough
,
dough set to rise
dough set to rise
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
אַבְקַת-אֲפִיָּה
אבקת-אפייה
,
אַבְקַת-אוֹפִים
אבקת-אופים
baking-powder
baking-powder
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
שְׁמָרִים
שמרים
ר'
yeast
yeast
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עִסָּה
עיסה
כל מה שאדם לש בפעם אחת
dough
dough
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּצֵק
בצק
סמ' בְּצַק; (כגון: בְּצַק-עָלִים, בְּצַק-כְּרוּכִית, וכו')
dough
dough
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בְּצֵק נָא
*
בצק נא
*
בָּצֵק-אָפוּי נָא, בָּצֵק-אָפוּי לְמֶחֱצָה
* במילון המקורי כתוב:
בְּצַק נָא
doughy cake
doughy cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בְּצֵק-קְדֵרָה
*
בצק-קדרה
*
,
חֶלֶט
חלט
* במילון המקורי כתוב:
בְּצַק-קְדֵרָה
puff-pastry
puff-pastry
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִקְרֶצֶת
מקרצת
חתיכה של בצק שנקרצה מן העיסה
piece of dough
piece of dough
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רֶדֶד
רדד
rolled out dough
rolled out dough
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
בָּצֵק חֵרֵשׁ
בצק חירש
,
בָּצֵק נֻקְשֶׁה
בצק נוקשה
שנתקלקל
hardened dough
hardened dough
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
הִכְסִיף
*
הכסיף
*
פני הבצק
* במילון המקורי כתוב:
הַכְסֵף
dry up
dry up
dough
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כִּכָּר
כיכר
לחם; נ'
loaf
loaf
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כִּכָּרוֹת נוֹשְׁכוֹת
כיכרות נושכות
שנדבקו באפיה
double loaf
double loaf
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לֶחֶם
לחם
,
פַּת
פת
bread
bread
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לֶחֶם-קִבָּר
לחם-קיבר
,
פַּת-קִבָּר
פת-קיבר
whole-meal bread
whole-meal bread
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לֶחֶם לָבָן
לחם לבן
white bread
white bread
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
חַלָּה
חלה
לחם לבן, ביחוד של שבת
challah
challah
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לֶחֶם שָׁחֹר
*
לחם שחור
*
* במילון המקורי כתוב:
לֶחֶם שָׁחוֹר
rye bread
rye bread
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לַחְמָנִית
לחמנית
,
גְּלֻסְקָה
גלוסקה
roll
roll
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פִּתָּה
פיתה
flat loaf
flat loaf
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צְנִים
*
צנים
*
ר' צְנִימִים
* במילון המקורי כתוב:
צָנִים
rusk
rusk
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לֶחֶם קָלוּי
לחם קלוי
באידיש: פעניצל
toast
toast
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַצָּה
מצה
של פסח
"matzah"
"matzah"
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כַּעַךְ
כעך
באידיש: בייגעל
ring
ring
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רָקִיק
רקיק
באידיש: קיכעל, פלעצעל
cookie
cookie
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִגְדָּנוֹת
מגדנות
,
מַטְעַמִּים
מטעמים
,
מַמְתַּקִּים
ממתקים
sweets
sweets
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגָה
עוגה
cake
cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגָה פְּרִיכָה
עוגה פריכה
,
עוּגָה פְּרִירָה
עוגה פרירה
"פריכה" או "פרירה" לפי דרגת פרירות הבצק
short cake
short cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגַת-זֵר
עוגת-זר
coffee cake ring
coffee cake ring
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגַת-כֶּתֶר
עוגת-כתר
"kuchenroll"
"kuchenroll"
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגַת-שַׁיִשׁ
עוגת-שיש
marble cake
marble cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגַת-שְׁמָרִים
עוגת-שמרים
yeast cake
yeast cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגַת-תְּבָלִים
עוגת-תבלים
spice cake
spice cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עוּגִית
עוגית
עוגה קטנה
small cake
small cake
,
cookie
cookie
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
אֲפִיפִית
אפיפית
waffle
waffle
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
דֻּבְשָׁן
דובשן
honey cake
honey cake
,
ginger bread
ginger bread
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
דֻּבְשָׁנִית
דובשנית
honey-cookie
honey-cookie
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כִּיסָן
כיסן
ר' כִּיסָנִים
dough pocket
dough pocket
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
אָזְנֵי-הָמָן
אוזני-המן
המן-טאשען
"Hamantaschen"
"Hamantaschen"
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
כְּרוּכִית
כרוכית
strudel
strudel
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סֻפְגָּנִית
סופגנית
doughnuts
doughnuts
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פַּחְזָנִית
*
פחזנית
*
* במילון המקורי כתוב:
פַּחֲזָנִית
puff
puff
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פָּרִיג
פריג
poppy-seed cake
poppy-seed cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פַּת-מָרְדְּכַי
פת-מרדכי
marzipan
marzipan
,
marchpane
marchpane
המונח המעודכן: מַרְצִיפָּן
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
נַקְנִיק שׁוֹקוֹלָד
*
נקניק שוקולד
*
* במילון המקורי כתוב:
נַקְנִיק שׁוֹקוֹלָדָה
chocolate sausage
chocolate sausage
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פַּת-פֵּרוֹת
פת-פירות
fruit cake
fruit cake
,
tart
tart
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סַהֲרוֹן
סהרון
,
שַׂהֲרוֹן
שהרון
crescent
crescent
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
שֻׁמְשְׁמָנִית
שומשמנית
רקיק קטן העשוי משומשמים מטוגנים בדבש
sesame cookie
sesame cookie
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תּוּפִין
תופין
ר' תּוּפִינִים
sponge cake
sponge cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
גְּלִילַת-תּוּפִין
גלילת-תופין
jelly roll
jelly roll
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תּוּפִינִית
תופינית
small sponge cake
small sponge cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סֻפְגָּן
סופגן
fancy cake
fancy cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סֻפְגָּן לִינְצִי
סופגן לינצי
linzer cake
linzer cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
סֻפְגַּן-דּוֹבּוֹשׁ
*
סופגן-דובוש
*
* במילון המקורי כתוב:
סֻפְגַּן-דָּבּוֹשׁ
dobosh cake
dobosh cake
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פַּשְׁטִיד
פשטיד
,
פַּשְׁטִידָה
פשטידה
קוגעל
pie
pie
,
pastry
pastry
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פַּשְׁטִידִית
פשטידית
pattie
pattie
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִקְצֶפֶת
מקצפת
meringue
meringue
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מֶחְמָא
מחמא
butter frosting
butter frosting
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
זִגּוּג
זיגוג
frosting
frosting
,
glazing
glazing
,
icing
icing
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מיני מאפה
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מָיוֹנִית
*
מיונית
*
* במילון המקורי כתוב:
מַיּוֹנִית
mayonnaise
mayonnaise
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רֹטֶב
רוטב
sauce
sauce
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
צִיר-דָּגִים
ציר-דגים
fish sauce
fish sauce
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קְרִישׁ
*
קריש
*
* במילון המקורי כתוב:
קָרִישׁ
aspic
aspic
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
לִפְתָּן
לפתן
vegetables
vegetables
in addition to meat
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תַּחֲמִיץ
תחמיץ
marinade
marinade
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מְתַאֲבֵן
מתאבן
appetizer
appetizer
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
אַקְדָּמוֹת
אקדמות
ר'
entree
entree
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
פַּרְפֶּרֶת
פרפרת
אוכל שלפני הסעודה ושלאחר הסעודה
entree
entree
,
dessert
dessert
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִרְקַחַת
מרקחת
jam
jam
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
רִבָּה
ריבה
jam
jam
,
marmelade
marmelade
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִרְחָה
מרחה
כגון: מִרְחַת-גְּבִינָה
paste
paste
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִמְרָח
ממרח
spread
spread
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תְּפִיחָה
תפיחה
soufflee
soufflee
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > מאכלי לוואי
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מַשְׁקֶה
משקה
ר' מַשְׁקִים, מַשְׁקָאוֹת
drink
drink
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
גָּזוֹז
גזוז
,
מֵי-סוֹדָה
מי-סודה
sodawater
sodawater
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קָקָאוֹ
קקאו
cocoa
cocoa
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קָפֶה
קפה
coffee
coffee
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
קַהֲוָה
קהווה
Turkish coffee
Turkish coffee
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
תֶּה
*
תה
*
* במילון המקורי כתוב:
תֵּה
tea
tea
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
יַ"שׁ-מֶסֶךְ
י"ש-מסך
punch
punch
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִסְכָּה
מסכה
cocktail
cocktail
המונח המעודכן: מִמְזָג.
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
מִשְׁרַת-פֵּרוֹת
משרת-פירות
bowl
bowl
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
העתק
כלכלת הבית (תרצ"ח, 1938)
עָסִיס
עסיס
מוהל פרות מרוקח, מתוקן בסוכר
fruit-juice
fruit-juice
מילון מטבח [כלכלת הבית]
>
מונחי תבשילים ומאכלים > משקאות
דלג למונחים