אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך)

סינון
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דָּגָן דגן
cereals cereals, grain grain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִטָּה חיטה מ"ר חִטִּים
wheat wheat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שִׁיפוֹן שיפון
rye rye
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׂעוֹרָה שעורה מ"ר שְׂעוֹרִים
barley barley
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שִׁבֹּלֶת-שׁוּעָל שיבולת-שועל
oats oats
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תִּירָס תירס
corn corn, Indian corn Indian corn, maize maize
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דּוּרָה דורה
durra durra
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דֹּחַן דוחן
millet millet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אֹרֶז אורז
rice rice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סוֹיָה סויה, פּוֹלֵי סוֹיָה פולי סויה
soya soya, soya beans soya beans
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּפּוּחֵי-אֲדָמָה תפוחי-אדמה
potatoes potatoes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִלְבִּין הלבין
to bleach to bleach
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טָחַן טחן
to grind to grind
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > דגן
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קמח
flour flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סוּג הַקֶּמַח סוג הקמח
type of flour type of flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח סֹלֶת קמח סולת דרגת טחינה 40-0
1st patent flour 1st patent flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח לָבָן קמח לבן דרגת טחינה 75-0
straight flour straight flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח חִטִּים כֵּהֶה קמח חיטים כהה דרגת טחינה 86-0,80-40
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח סֻבִּים קמח סובים
shorts shorts
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קִבָּר קמח קיבר
meal meal, coarse meal coarse meal
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קִבָּר שֶׁל שִׁיפוֹן קמח קיבר של שיפון
rye meal rye meal
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קִבָּר שֶׁל חִטִּים קמח קיבר של חיטים
whole wheat flour whole wheat flour, graham flour graham flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻבִּים סובים
bran bran
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֹלֶת סולת
semolina semolina
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֲמִילָן עמילן
starch starch
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֲמִילַן תִּירָס עמילן תירס
corn flour corn flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דִּבְקָן דבקן
gluten gluten
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח דִּבְקָן קמח דבקן
gluten flour gluten flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לַח לח
damp damp
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְתֻלָּע מתולע
wormy wormy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתְלִיעַ התליע
to become wormy to become wormy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח אִסּוּף קמח איסוף
sweepings sweepings, sweeping flour sweeping flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּעֲרֹבֶת קֶמַח תערובת קמח
flour blend flour blend
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֵרֵב עירב
to blend to blend
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רָפֶה רפה
soft flour soft flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָזָק חזק
strong flour strong flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נִקְשֶׁה נקשה
lumpy lumpy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סָרוּי סרוי
rancid rancid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טָחוּב טחוב
musty musty
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כֹּשֶׁר אֲפִיָּה כושר אפייה
baking power baking power, baking capacity baking capacity
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בַּר אֲפִיָּה בר אפייה, בַּר אֲפִיָּה טוֹבָה בר אפייה טובה
of baking power of baking power, of high baking power of high baking power
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כֹּשֶׁר סְפִיגָה כושר ספיגה
absorbing power absorbing power, water absorption water absorption
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כֹּשֶׁר הִתְקַשְּׁרוּת כושר התקשרות
binding action binding action
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טַפִּיל קֶמַח טפיל קמח
flour parasite flour parasite, flour nest flour nest
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אָקָרִית הַקֶּמַח* אקרית הקמח*
* במילון המקורי כתוב: אֲקָרִית הַקֶּמַח
meal mite meal mite
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִדְקוֹנִית הַדָּגָן חדקונית הדגן
corn weevil corn weevil, grain weevil grain weevil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִפּוּשִׁית הַקֶּמַח חיפושית הקמח
meal beetle meal beetle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עַשׁ הַקֶּמַח עש הקמח
meal moth meal moth
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תּוֹלַעַת הַקֶּמַח תולעת הקמח
meal worm meal worm
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פִּשְׁפֵּשׁ הַחִטָּה פשפש החיטה
wheat bug wheat bug, wheat beetle wheat beetle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב חלב
milk milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב מָלֵא חלב מלא
whole milk whole milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב רָזֶה חלב רזה
skimmed milk skimmed milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב שָׁמֵן חלב שמן
fat milk fat milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֹבֶץ חובץ, חֻבְצָה חובצה
buttermilk buttermilk
המונח המעודכן: חֻבְצָה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב מְרֻכָּז חלב מרוכז
condensed milk condensed milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אַבְקַת חָלָב אבקת חלב
milk powder milk powder, dried milk dried milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתְגַּבֵּן התגבן
to curdle to curdle milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מֵי גְּבִינָה* מי גבינה*
* במילון המקורי כתוב: מֵי גְבִינָה
whey whey
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֶמְאָה חמאה
butter butter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֶׁמֶן שמן
oil oil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁמָּן שומן
fat fat, shortening shortening, grease grease
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁמָּן מִן הַחַי שומן מן החי
animal fat animal fat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁמָּן מֻקְשֶׁה שומן מוקשה
hardened fat hardened fat, hydrogenated fat hydrogenated fat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עִדִּית שֻׁמָּן עידית שומן שֶׁל בָּקָר
oleo oil oleo oil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁמַּן צְמָחִים שומן צמחים
vegetable fat vegetable fat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁמַּן קוֹקוֹס שומן קוקוס
coconut oil coconut oil
גם: קוֹקוּס
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁמַּן תַּעֲרֹבֶת שומן תערובת
compound fat compound fat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַרְגָּרִינָה* מרגרינה*
* במילון המקורי כתוב: מַרְגָּרִין
margarine margarine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַרְגָּרִינַת אֲפִיָּה* מרגרינת אפייה*
* במילון המקורי כתוב: מַרְגָּרִין אֲפִיָּה
cake margarine cake margarine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נְקֻדַּת הִתּוּךְ נקודת היתוך
melting point melting point
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמנים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָמְרֵי הַמְתָּקָה חומרי המתקה, מַמְתִּיקִים ממתיקים
sweetening agents sweetening agents
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכָּר סוכר
sugar sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סוּכְּרוֹז* סוכרוז*
* במילון המקורי כתוב: סֻכָּרוֹז
sucrose sucrose
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר רָאשִׁים סוכר ראשים
loaf sugar loaf sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר חֲתִיכוֹת סוכר חתיכות
lump sugar lump sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכָּר דַּק סוכר דק
pulverized sugar pulverized sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אַבְקַת סֻכָּר אבקת סוכר
icing sugar icing sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר גְּבִישִׁים סוכר גבישים
granulated sugar granulated sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר גַּרְגְּרִים סוכר גרגרים
nib sugar nib sugar
גם: סֻכַּר גַּרְגִּירִים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר גְּבִישִׁים דַּק סוכר גבישים דק
castor sugar castor sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר גָּלְמִי סוכר גולמי
muscovado muscovado, muscovado sugar muscovado sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר אֶדֶר סוכר אדר
maple sugar maple sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻכַּר לֶתֶת סוכר לתת
malt sugar malt sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְלָסָה* מלסה*
* במילון המקורי כתוב: מְלַסָּה
molasses molasses
הערת המזכירות המדעית: מקובל מוֹלָסָה ובעברית דִּבְשָׁה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שִׁירוֹב שירוב
syrup syrup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שִׁירוֹב גְּלוּקוֹז שירוב גלוקוז
glucose syrup glucose syrup, corn syrup corn syrup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דְּבַשׁ דבש
honey honey
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ממתיקים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּיצָה ביצה
egg egg
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֶלְבּוֹן חלבון
egg white egg white, albumen albumen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֶלְמוֹן חלמון
yolk yolk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּיצִים מְשֻׁמָּרוֹת בְּסִיד ביצים משומרות בסיד
eggs preserved in lime-water eggs preserved in lime-water
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּיצִים מֻקְפָּאוֹת ביצים מוקפאות
frozen eggs frozen eggs
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּיצִים מְכֻתָּמוֹת ביצים מכותמות
semi-spoiled eggs semi-spoiled eggs with dark spots
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּיצִים נְקוּפוֹת ביצים נקופות
cracked eggs cracked eggs
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אַבְקַת בֵּיצִים אבקת ביצים
dehydrated eggs dehydrated eggs, egg powder egg powder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אַבְקַת בֵּיצִים מוּמֶסֶת אבקת ביצים מומסת
reconstituted eggs reconstituted eggs
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ביצים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׁמָרִים שמרים
yeast yeast
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׁמָרִים יְבֵשִׁים שמרים יבשים
dry yeast dry yeast
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׁמָרִים כְּבוּשִׁים שמרים כבושים
compact yeast compact yeast
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > שמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פֵּרוֹת פירות
fruit fruit, fruits fruits
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שָׁקֵד שקד
almond almond
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּצָל בצל
onion onion
עדכון: גם בְּצַל-הַגִּנָּה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לִימוֹן לימון
lemon lemon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
צִמּוּקִים צימוקים
raisins raisins
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קוֹרִינְתִיּוֹת* קורינתיות*
* במילון המקורי כתוב: קוֹרִנְתִּיּוֹת
currants currants
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻלְטָנִיּוֹת סולטניות
sultanas sultanas
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > פירות וכיו"ב
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תֶּבֶל תבל ר' תְּבָלִים, תַּבְלִין תבלין
spice spice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תבלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַשְׁבִּיחַ קֶמַח משביח קמח
bread improver bread improver
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תבלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מֶלַח מלח
salt salt
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תבלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶתֶת לתת
malt malt
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תבלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כַּרְכֹּם כרכום
saffron saffron
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תבלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַאֲפִיָּה מאפייה
bakery bakery
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אוֹפֶה אופה
baker baker
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְכַל קֶמַח* מכל קמח*
* במילון המקורי כתוב: מֵכַל קֶמַח
flour bin flour bin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַחְבֵּטָה מחבטה, מַחְבֵּטַת שַׂקִּים מחבטת שקים
sack-cleaner sack-cleaner
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַדְגֵּם מדגם
prober prober
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נָפָה נפה
sieve sieve
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ניפוי
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נָפָה רְווּחָה נפה רווחה
wide-meshed sieve wide-meshed sieve
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ניפוי
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נָפָה צְפוּפָה נפה צפופה
close-meshed sieve close-meshed sieve
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ניפוי
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נִפָּה ניפה
to sift to sift
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ניפוי
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְכוֹנַת נִפּוּי מכונת ניפוי
sifter sifter, sifting machine sifting machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ניפוי
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַעֲלִית קֶמַח מעלית קמח
flour-elevator flour-elevator
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > ניפוי
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שֻׁלְחַן אוֹפִים שולחן אופים
work-bench work-bench
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לוּחַ לוח
board board
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַגְרֵד מגרד
scraper scraper
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַעֲרוֹךְ מערוך
rolling pin rolling pin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֲרֵבָה ערבה, מִשְׁאֶרֶת משארת
kneading trough kneading trough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְשׂוּרַת מַיִם משורת מים
water-measuring tank water-measuring tank
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּצֵק בצק, עִסָּה עיסה
dough dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֲדַר לִישָׁה חדר לישה
mixing-room mixing-room, dough-room dough-room
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַתְכּוֹן מתכון
recipe recipe, formula formula
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִשְׁקַל הָעִסָּה משקל העיסה, מִשְׁקַל הַבָּצֵק משקל הבצק
scaling weight scaling weight
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִקְצִיף הקציף
to beat to beat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּחַשׁ בחש, טָרַף טרף
to stir to stir
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֵרֵב עירב, עִרְבֵּב ערבב
to mix to mix
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
גִּמֵּץ בַּקֶּמַח גימץ בקמח, עָשָׂה גֻּמָּץ עשה גומץ
to make a bay with flour to make a bay with flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קִמַּח קימח
to dust with flour to dust with flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לָשׁ לש
to knead to knead, to mix to mix, to dough to dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לַיָּשׁ לייש
kneader kneader
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְכוֹנַת לִישָׁה מכונת לישה, מְלוּשָׁה מלושה
kneading machine kneading machine, dough-mixer dough-mixer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְלוּשָׁה מְהִירָה מלושה מהירה, מְכוֹנַת לִישָׁה מְהִירָה מכונת לישה מהירה
high-speed mixer high-speed mixer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְלוּשָׁה דּוּ-זְרוֹעִית מלושה דו-זרועית, מְכוֹנַת לִישָׁה דּוּ-זְרוֹעִית מכונת לישה דו-זרועית
twin-arms mixer twin-arms mixer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
זְרוֹעַ הַמְּלוּשָׁה זרוע המלושה, זְרוֹעַ מְכוֹנַת הַלִּישָׁה זרוע מכונת הלישה
dough-arm dough-arm, hook hook
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דּוּד הַמְּלוּשָׁה דוד המלושה, מָלוֹשׁ מלוש
pan pan, vessel vessel, mixing bowl mixing bowl
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דּוּד מְלוּשָׁה מִטַּלְטֵל דוד מלושה מיטלטל, מָלוֹשׁ מִטַּלְטֵל מלוש מיטלטל
trolley pan trolley pan
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֹמֶךְ סומך
consistence consistence
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּצֵק תְּכוּפִי בצק תכופי
straight dough straight dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רָפֶה רפה בצק
weak dough weak dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קָלוּשׁ קלוש בצק
soft dough soft dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּצֵק מוּאָץ בצק מואץ
short-process dough short-process dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתְמַתְּחוּת התמתחות, כֹּשֶׁר הִתְמַתְּחוּת כושר התמתחות
extensibility extensibility
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סָמִיךְ סמיך בצק
stiff dough stiff dough, dense dough dense dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִתְמַתֵּחַ מתמתח, חָזָק חזק בצק
strong strong dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִשְׁתַּפֵּךְ השתפך
to flow to flow dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קָרַם קרם, הִקְרִים הקרים, הֶעֱלָה קְרוּם העלה קרום
to skin to skin dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בְּצֵק בֹּסֶר* בצק בוסר*
* במילון המקורי כתוב: בְּצַק בֹּסֶר
green dough green dough, underfermented dough underfermented dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כָּבֵד כבד, דָּשֵׁן דשן בצק
rich dough rich dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פִּרְפֵּר פרפר
to break up to break up, to break down to break down
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
גְּרֹדֶת גרודת
scrapes scrapes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הֵמֵס המס
to dissolve to dissolve
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתִּיךְ התיך פ"י
to melt to melt tr.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִפְשִׁיר הפשיר
to temper to temper
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > כלים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תְּסִיסָה תסיסה ע"י שמרים
fermentation fermentation
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תָּסַס תסס
to ferment to ferment, to rise to rise
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הַחֲמָצָה החמצה ע"י מחמצת
acidification acidification
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הֶחֱמִיץ החמיץ
to acidify to acidify
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִבְשִׁיל הבשיל
to mature to mature
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּשֵׁל בשל
ripe ripe, matured matured
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
יְתֵר תְּסִיסָה יתר תסיסה
over-ripe over-ripe, rotten rotten
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הָעִסָּה רוֹחֶשֶׁת העיסה רוחשת, הַבָּצֵק רוֹחֵשׁ הבצק רוחש
the dough is coming along the dough is coming along
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִבֵּט אֶת הָעִסָּה חיבט את העיסה, חִבֵּט אֶת הַבָּצֵק חיבט את הבצק
to punch to punch, to knock back to knock back, to knock down to knock down
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׂאוֹר שאור
starter starter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַחְמֶצֶת מחמצת
sour dough sour dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִדֵּשׁ מַחְמֶצֶת חידש מחמצת
to refresh to refresh
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רֹאשׁ עִסָּה ראש עיסה
sponge sponge, leaven leaven, ferment ferment
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתְקִין רֹאשׁ עִסָּה התקין ראש עיסה
to set a ferment to set a ferment
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שָׁקַע שקע
to drop to drop
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֻמְצִיּוּת חומציות, דַּרְגַּת הַחֻמְצִיּוּת דרגת החומציות
acidity acidity
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הֵאִיץ אֶת הָעִסָּה האיץ את העיסה
to force the dough to force the dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רִוַּח ריווח, עָשָׂה סְפוֹגָנִי עשה ספוגני
to lighten to lighten, to aerate to aerate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רָווּחַ רווח, סְפוֹגָנִי ספוגני
aerated aerated, spongy spongy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תסיסה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֲרִיכָה עריכה
making-up making-up
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קָרַץ קרץ
to divide to divide
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִקְרֶצֶת מקרצת
piece piece, lump of dough lump of dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְכוֹנַת קְרִיצָה מכונת קריצה, מַקְרֵצָה מקרצה
divider divider, dough divider dough divider
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עָרַךְ ערך
to make up to make up, to work up to work up
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פָּחַס פחס
to flatten out to flatten out
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כִּכָּר כיכר
loaf loaf
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אֵרֵךְ אירך
to mould to mould
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם אָרֹךְ לחם ארוך, כִּכָּר אֲרֻכָּה כיכר ארוכה
baton-shaped bread baton-shaped bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְאָרֶכֶת מארכת
moulder moulder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עִגֵּל עיגל
to round to round
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם עָגֹל לחם עגול, כִּכָּר עֲגֻלָּה כיכר עגולה
round loaf round loaf, ball-shaped bread ball-shaped bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְעַגֶּלֶת מעגלת
rounder rounder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַקְרֵץ מקרץ
hand-divider hand-divider
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִתֵּם אֶת הַכִּכָּר חיתם את הכיכר
to seal the dough to seal the dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֶתֶם הַכִּכָּר חתם הכיכר
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דִּקֵּר דיקר
to dock to dock
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַדְקֵר מדקר
bread-docker bread-docker
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פַּח אֲפִיָּה פח אפייה
sheet tin sheet tin, baking sheet baking sheet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דְּפוּס אֲפִיָּה דפוס אפייה
tin tin, pan pan, form form
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָרַץ אֶת הַלֶּחֶם חרץ את הלחם
to notch the bread to notch the bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מָשַׁח משח לחם, פחים, דפוסים
to wash to wash bread, to grease to grease tins etc.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִמְשָׁח ממשח
wash wash
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִבְרֶשֶׁת מברשת, מִבְרֶשֶׁת מְשִׁיחָה מברשת משיחה
wash brush wash brush, washover brush washover brush
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קָלַע קלע
to plait to plait, to twist to twist
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
גְּדִיל* גדיל*
* במילון המקורי כתוב: גָּדִיל
strand strand
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְכוֹנַת גְּדִילִים מכונת גדילים
crescent-moulder crescent-moulder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִנִּיחַ הניח, הִנִּיחַ אֶת הַלֶּחֶם הניח את הלחם
to deposit to deposit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > עריכה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תְּפִיחָה תפיחה
proof proof
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תָּפַח תפח
to proof to proof
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סַל תְּפִיחָה סל תפיחה
dough-basket dough-basket
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֲדַר תְּפִיחָה חדר תפיחה
proofing chamber proofing chamber
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַתְפֵּחָה מתפחה
overhead proofer overhead proofer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אֲרוֹן תְּפִיחָה ארון תפיחה
cupboard proofer cupboard proofer, proofing box proofing box
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כּוֹנָנִית תְּפִיחָה כוננית תפיחה
proofing rack proofing rack
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תָּוִית לֶחֶם תווית לחם
bread label bread label
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תפיחה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר תנור
oven oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּרַאי תנוראי
oven-man oven-man
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר שֶׁל קוֹמָה אַחַת תנור של קומה אחת, תַּנּוּר שֶׁל קוֹמָתַיִם תנור של קומתיים וכו'
single deck oven single deck oven, double deck oven double deck oven etc.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר מַאֲוֵר תנור מאוור
hot air oven hot air oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר מְגֵרָה תנור מגירה, תַּנּוּר מְגֵרוֹת תנור מגירות
draw-plate oven draw-plate oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר מַרְדֶּה תנור מרדה
peel oven peel oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר קִיטוֹר תנור קיטור
steam-pipe oven steam-pipe oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
צִנּוֹר קִיטוֹר צינור קיטור
steam pipe steam pipe
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר סִיבוּבִי תנור סיבובי
rotary oven rotary oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר הוֹלָכָה תנור הולכה
travelling oven travelling oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר חַשְׁמַלִּי תנור חשמלי
electric oven electric oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר מֻסָּק מִבִּפְנִים תנור מוסק מבפנים
internally fired oven internally fired oven Dutch oven, Scotch oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר מֻסָּק מִבַּחוּץ תנור מוסק מבחוץ
externally fired oven externally fired oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קַרְקָעִית קרקעית
hearth hearth, sole sole
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קַרְקָעִית מְשֻׁפַּעַת קרקעית משופעת
sloping sole sloping sole
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טַבְלָה טבלה, טַבְלַת הַקַּרְקָעִית טבלת הקרקעית
tile tile, plate plate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַבְעֵר מבער
burner burner
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פִּי הַתַּנּוּר פי התנור
mouth mouth, opening of the oven opening of the oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פִּיחַ פיח
soot soot
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קִמְרוֹן קמרון
vault vault, crown crown
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְֹבָכַת הַמּוֹקֵד* שבכת המוקד*
* במילון המקורי כתוב: שִׂבְכַת הַמּוֹקֵד
fire bars fire bars, grate grate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שָׁמוֹט שמוט
fire clay fire clay, refractory clay refractory clay
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּית הַמָּאוֹר בית המאור
oven illuminator oven illuminator
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַאֲוֵר מאוור
flue flue
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַסְתֵּם מסתם, מַסְתֵּם הַמַּאֲוֵר מסתם המאוור
damper damper
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אֵפֶר אפר
ash ash, ashes ashes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שׁוּחָה שוחה, שׁוּחַת הַתַּנּוּר שוחת התנור
pit pit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִדְרוֹן מדרון, מִדְרוֹן הַתַּנּוּר מדרון התנור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַעֲשֵׁנָה מעשנה
chimney chimney
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּית הָאֵפֶר בית האפר
ashpit ashpit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַהְבֵּל מהבל
steam generator steam generator
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִסִּיק הסיק
to heat to heat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הַסָּקָה הסקה
heating heating
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִצִּית הצית
to light to light
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׂרֵפָה שרפה
combustion combustion
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בֵּית הַסָּקָה בית הסקה
hold hold, stoke hole stoke hole
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דֶּלֶק דלק
fuel fuel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סִיגִים סיגים
clinker clinker, slag slag
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קִנַּח קינח
to mop to mop, to scuffle to scuffle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַקְנַחַת מקנחת
oven-mop oven-mop, scuffle scuffle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מֶשֶׁךְ אֲוִיר משך אוויר
draught draught
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֹם תַּחְתִּי חום תחתי
bottom heat bottom heat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֹם עִלִּי חום עילי
top heat top heat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֹם יַצִּיב חום יציב
solid heat solid heat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֹם טָרִי חום טרי
fresh heat fresh heat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּנּוּר טָרִי תנור טרי
flashy oven flashy oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תנור
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אֲפִיָּה אפייה
baking baking
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אָפָה אפה
to bake to bake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֲדַר אֲפִיָּה חדר אפייה
bake house bake house
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִכְנִיס לַתַּנּוּר הכניס לתנור, נָתַן בַּתַּנּוּר נתן בתנור, שָׂם בַּתַּנּוּר שם בתנור
to set to set, to peel to peel, to load the oven to load the oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רְדִי רדי
batch batch of bread or cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רְדִי מוּסָף רדי מוסף
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רְדִי הֶקְדֵּם רדי הקדם
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַכְנִיס מכניס, דַּף מַכְנִיס דף מכניס
slip slip
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רָדָה רדה
to unload to unload the oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הֶבֶל הבל
steam steam, wet steam wet steam
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִבֵּל היבל
to inject wet steam to inject wet steam
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַסְתֵּם הֶבֶל מסתם הבל
flue damper flue damper
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תְּפִיחַת תַּנּוּר תפיחת תנור
oven-spring oven-spring
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִשְׁחִים השחים
to brown to brown
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
צִנֵּם צינם
to roast to roast, to rebake to rebake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִשִּׁיךְ השיך
to batch together to batch together
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כִּכָּרוֹת נוֹשְׁכוֹת כיכרות נושכות
batched bread batched bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כִּכָּרוֹת פְּרוּדוֹת כיכרות פרודות
freely set bread freely set bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קְרוּם קרום
crust crust
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קָרַם קרם, הִקְרִים הקרים
to crust to crust, to form a crust to form a crust
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תּוֹךְ תוך
crumb crumb
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הֵצֵן הצן התנור, הלחם
to cool down to cool down
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תְּפוּקָה תפוקה
yield yield
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > אפייה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מַאֲפֶה מאפה, דִּבְרֵי מַאֲפֶה דברי מאפה
bakery goods bakery goods, bakery products bakery products
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם לחם
bread bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם שָׁחֹר* לחם שחור*, לֶחֶם כֵּהֶה לחם כהה
* במילון המקורי כתוב: לֶחֶם שָׁחוֹר
brown bread brown bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם קִבָּר שֶׁל חִטִּים לחם קיבר של חיטים
whole wheat bread whole wheat bread, graham bread graham bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם קִבָּר שֶׁל שִׁיפוֹן לחם קיבר של שיפון
rye meal bread rye meal bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם דְּפוּסִים לחם דפוסים
pan-bread pan-bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חַלָּה קְלוּעָה חלה קלועה
twist twist, twist bread twist bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חַלַּת צִפּוֹר חלת ציפור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לַחְמָנִית לחמנית
roll roll
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֵיסָרִית קיסרית
Kaiser roll Kaiser roll
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סַהֲרוֹן סהרון
crescent crescent
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לַחְמָנִית מְתוּקָה לחמנית מתוקה
bun bun, scone scone
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פִּתָּה פיתה
flat bread flat bread, flat oriental bread flat oriental bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
צְנִים* צנים*
* במילון המקורי כתוב: צָנִים
rusk rusk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פְּרוּסָה פרוסה
slice slice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
שְׁלוֹבִית שלובית
pretzel pretzel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כַּעַךְ כעך
bagel bagel US; ring cracknel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פֵּרוּרֵי לֶחֶם פירורי לחם
crumbs crumbs, bread crumbs bread crumbs
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם חוֹלֵי סֻכֶּרֶת לחם חולי סוכרת
dietetic bread dietetic bread, dietetic diabetic bread dietetic diabetic bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לֶחֶם מְשֻׁפָּר לחם משופר
enriched bread enriched bread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מאפה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִרְקָם מרקם
texture texture
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טַעַם טעם
taste taste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בְּשֹׂמֶת* בשומת*
* במילון המקורי כתוב: בְּסֹמֶת
flavour flavour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
מונחים נוספים באותה המשמעות: אָרוֹמָה (לועזי)להרחבה
מונחים נוספים באותה המשמעות: ארומה (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לַחוּת לחות
moisture moisture
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֵרֶךְ מְזוֹנִי ערך מזוני
food value food value, nutrition value nutrition value
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בָּרָק ברק
gloss gloss
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עָמוּם עמום
dull dull
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
גָּוֶן לָקוּי גוון לקוי
discoloration discoloration
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
יָשָׁן ישן
stale stale
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הַלֶּחֶם נִבְקָע הלחם נבקע
the bread bursts the bread bursts, the bread splits the bread splits
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סָדוּק סדוק, נִבְקָע נבקע
split split
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֶדֶק סדק, בֶּקַע בקע
slit slit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אָטוּם אטום
blind blind
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פָּרִיר פריר
crisp crisp
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
צְמִיגִי צמיגי
tough tough, chewy chewy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דַּל מַרְאֶה דל מראה
bound looking bound looking, poor in volume poor in volume
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טוֹב מַרְאֶה טוב מראה
bold bold, bulky bulky
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נַקְבּוּבִי נקבובי
porous porous
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נַקְבּוּבִיּוּת נקבוביות
porosity porosity
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
גְּדוֹל נַקְבּוּבִים גדול נקבובים
open-grained open-grained
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קְטַן נַקְבּוּבִים קטן נקבובים
fine-grained fine-grained
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִרְבָּץ סָמִיךְ מרבץ סמיך
seam seam
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טִינִי טיני
clammy clammy, soggy soggy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דָּבִיק דביק
sticky sticky
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בּוּעוֹת בועות, בּוּעוֹת קְרוּם בועות קרום
blisters blisters, surface blisters surface blisters
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קְרוּם נִתָּק קרום ניתק
flying top flying top, flying crust flying crust
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מִתְפּוֹרֵר מתפורר
crumbly crumbly
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נֶגַע הַלֶּחֶם נגע הלחם
bread disease bread disease
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נֶגַע הַחוּטִים נגע החוטים
rope rope, ropiness ropiness
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חוּטָנִי חוטני
ropy ropy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֹבֶשׁ עובש
mould mould
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > תכונות ופגמים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קוֹנְדִּיטָאוּת* קונדיטאות* המקצוע
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטָאוּת
confectionery confectionery
המונח המעודכן: מִגְדְּנָאוּת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קוֹנְדִּיטוֹרְיָה* קונדיטוריה* המפעל, החנות
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטוֹרְיָה
confectionery confectionery, confectionery shop confectionery shop
המונח המעודכן: מִגְדָּנִיָּה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קוֹנְדִּיטִין* קונדיטין*
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטִין
confectionery confectionery, pastry pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קוֹנְדִּיטוֹר* קונדיטור*
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטוֹר
confectioner confectioner, pastry-cook pastry-cook
המונח המעודכן: מִגְדְּנַאי
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קָפֶה קפה
coffee coffee
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּמְצִית קָפֶה תמצית קפה
coffee extract coffee extract
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שׁוֹקוֹלַד בִּשּׁוּל שוקולד בישול
cooking chocolate cooking chocolate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שׁוֹקוֹלַד צִפּוּי שוקולד ציפוי
covering chocolate covering chocolate, chocolate couverture chocolate couverture
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קָקָאוֹ טַבְלָאוֹת* קקאו טבלאות*
* במילון המקורי כתוב: קָקַאוֹ טַבְלוֹת
block chocolate block chocolate, unsweetened block chocolate unsweetened block chocolate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שׁוֹקוֹלַד צִנְתּוּר שוקולד צנתור
piping chocolate piping chocolate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֶמְאַת קָקָאוֹ* חמאת קקאו*
* במילון המקורי כתוב: חֶמְאַת קָקַאוֹ
cacao butter cacao butter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֶלְבּוֹן מְגֻבָּשׁ חלבון מגובש
crystal albumen crystal albumen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פֵּרוֹת מְשֻׁמָּרִים בְּשִׁירוֹב פירות משומרים בשירוב, שִׁמּוּרֵי פֵּרוֹת בְּשִׁירוֹב שימורי פירות בשירוב
fruit preserved in syrup fruit preserved in syrup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פֵּרוֹת מְשֻׁמָּרִים פירות משומרים, שִׁמּוּרֵי פֵּרוֹת שימורי פירות
preserved fruit preserved fruit, bottled fruit bottled fruit, canned fruit canned fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פֵּרוֹת מְסֻכָּרִים פירות מסוכרים
crystallized fruit crystallized fruit, candied fruit candied fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פֵּרוֹת מְיֻבָּשִׁים פירות מיובשים
dried fruit dried fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רֶסֶק פֵּרוֹת רסק פירות
fruit pulp fruit pulp
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תְּאֵנָה תאנה
fig fig
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תָּמָר תמר
date date
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּפּוּחַ-זָהָב תפוח-זהב, תַּפּוּז תפוז
orange orange
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אֶשְׁכּוֹלִית אשכולית
grape-fruit grape-fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּפּוּחַ תפוח
apple apple
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דֻּבְדְּבָן דובדבן
cherry cherry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דֻּבְדְּבָן חָמוּץ דובדבן חמוץ
morello cherry morello cherry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִשְׁמֵשׁ משמש
apricot apricot
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אָנָנָס* אננס*
* במילון המקורי כתוב: אֲנָנַס
pineapple pineapple
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אֲפַרְסֵק אפרסק
peach peach
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חָבוּשׁ* חבוש*
* במילון המקורי כתוב: חַבּוּשׁ
quince quince
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שְׁזִיף* שזיף*
* במילון המקורי כתוב: שָׁזִיף
plum plum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שְׁזִיפִים מְיֻבָּשִׁים שזיפים מיובשים
prunes prunes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גִּלְעֵן גלען, הוֹצִיא גַּלְעִינִים הוציא גלעינים, חִלֵּץ גַּלְעִינִים חילץ גלעינים
to stone to stone
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רִבָּס ריבס
rhubarb rhubarb
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עִנְבֵי-שׁוּעָל* ענבי-שועל*
* במילון המקורי כתוב: עִנְּבֵי שׁוּעָל
currant currant
השם המעודכן: דֻּמְדְּמָנִית
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֲזַרְזַר* חזרזר*
* במילון המקורי כתוב: חֲזַרְזָר
gooseberry gooseberry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אַנְגֵּלִיקָה אנגליקה
angelica angelica
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גְּרֹדֶת קְלִפַּת לִימוֹן גרודת קליפת לימון
grated lemon peel grated lemon peel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְלִפַּת תַּפּוּז מְסֻכֶּרֶת קליפת תפוז מסוכרת
candied orange peel candied orange peel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְלִפַּת אֶתְרוֹג מְסֻכֶּרֶת* קליפת אתרוג מסוכרת*
* במילון המקורי כתוב: קְלִפַּת אֶתְרֹג מְסֻכֶּרֶת
candied citron peel candied citron peel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִיץ מיץ
juice juice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִקְפָּא מקפא, מִקְפָּה מקפה
jelly jelly
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שְׁבָבֵי שְׁקֵדִים* שבבי שקדים*
* במילון המקורי כתוב: שִׁבְבֵי שְׁקֵדִים
chips of almonds chips of almonds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שִׁבֵּב שיבב שקדים
to chip to chip almonds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אֱגוֹזֵי אֲדָמָה אגוזי אדמה, בָּטְנֵי אֲדָמָה בוטני אדמה
peanuts peanuts, ground nuts ground nuts
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אֱגוֹז אגוז
walnut walnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אִלְסָר אלסר
hazelnut hazelnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אֱגוֹז קוֹקוֹס אגוז קוקוס
coconut coconut
גם: קוֹקוּס
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פִּסְתָּק פסתק
pistachio nut pistachio nut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אֱגוֹז צְנוֹבָר אגוז צנובר
pine nut pine nut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עַרְמוֹן ערמון
chestnut chestnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מוּצָר לֹא גָּמוּר* מוצר לא גמור*
* במילון המקורי כתוב: מוּצָר לֹא גָמוּר
semi-finished product semi-finished product
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַרְצִיפָּן* מרציפן*
* במילון המקורי כתוב: מַרְצִפָּן
marchpane marchpane, marzipan marzipan
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פֶּרְסִיפָּן* פרסיפן*
* במילון המקורי כתוב: פֶּרְסִפָּן
marchpane surrogate marchpane surrogate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נוּגָט נוגט
nougat nougat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גֵּלָטִין גלטין
gelatine gelatine
המונח המעודכן: גְּלָדִין
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְרוֹקַנְט* קרוקנט*
* במילון המקורי כתוב: קְרוֹקַנְטְ
almond brittle almond brittle, almond nut brittle almond nut brittle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
טַבְלִיּוֹת שׁוֹקוֹלָד טבליות שוקולד
chocolate tablets chocolate tablets
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פּוֹלֵי שׁוֹקוֹלָד פולי שוקולד
mocha beans mocha beans
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִתְגֵי שׁוֹקוֹלָד מתגי שוקולד
chocolate vermicelli chocolate vermicelli
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סַסְגֹּנֶת ססגונת
nonpareils nonpareils
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַרְגָּרִינַת כְּרִיכָה* מרגרינת כריכה*
* במילון המקורי כתוב: מַרְגָּרִין כְּרִיכָה
pastry margarine pastry margarine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עֲמִילַן תַּפּוּחֵי-אֲדָמָה עמילן תפוחי-אדמה
potato-starch potato-starch
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אַבְקַת חָבִיץ אבקת חביץ, אַבְקַת חֲבִיצָה אבקת חביצה
custard powder custard powder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אַבְקַת אֲפִיָּה אבקת אפייה, אַבְקַת אוֹפִים אבקת אופים
baking powder baking powder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אַשְׁלָג* אשלג*
* במילון המקורי כתוב: אֶשְׁלָג
potash potash
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אָמוֹן פַּחְמָתִי* אמון פחמתי*, אָמוֹן דּוּ-פַּחְמָתִי* אמון דו-פחמתי*
* במילון המקורי כתוב: אַמּוֹן פַּחְמָתִי
* במילון המקורי כתוב: אַמּוֹן דּוּ-פַחְמָתִי
vol vol, ammonium carbonate ammonium carbonate, ammonium bicarbonate ammonium bicarbonate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סוֹדָה לַאֲפִיָּה סודה לאפייה, נַתְרָן דּוּ-פַּחְמָתִי* נתרן דו-פחמתי*
* במילון המקורי כתוב: נַתְרָן דּוּ-פַחְמָתִי
bicarbonate of soda bicarbonate of soda, baking soda baking soda
המונח המעודכן: נַתְרָן מֵימָן פַּחְמָתִי (על פי כימיה אי־אורגנית, תש"ם); רווח: סודה לשתייה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אָלוּם אלום, צָרִיף צריף
alum alum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֻמְצַת לִימוֹן חומצת לימון, "מֶלַח לִימוֹן" "מלח לימון"
citric acid citric acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֻמְצַת יַיִן חומצת יין
tartaric acid tartaric acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֻמְצַת חֹמֶץ חומצת חומץ, חֻמְצָה אָצֵטִית* חומצה אצטית*
* במילון המקורי כתוב: חֻמְצָה אֲצֵטִית
acetic acid acetic acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חֻמְצַת חָלָב חומצת חלב
lactic acid lactic acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סָכָרִין סכרין
saccharine saccharine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קִנָּמוֹן קינמון
cinnamon cinnamon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְנֵה קִנָּמוֹן קנה קינמון
quill of cinnamon quill of cinnamon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קֶצַח קצח
fennel flower fennel flower
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
כַּמּוֹן כמון
cumin seed cumin seed
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
כְּרַוְיָה כרוויה
caraway seeds caraway seeds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
מונחים נוספים באותה המשמעות: קִימֶל (לועזי)להרחבה
מונחים נוספים באותה המשמעות: קימל (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גַּד גד, כֻּסְבָּר כוסבר
coriander coriander
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חָמָם חמם
cardamom cardamom
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זַנְגְּבִיל זנגביל
ginger ginger
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שֻׁמְשֹׁם שומשום
sesame sesame
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פִּלְפֵּל אַנְגְּלִי פלפל אנגלי
pimento pimento, Jamaica pepper Jamaica pepper, allspice allspice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
חלופות תקניות : פִּלְפֵּל הֹדּוּ
להרחבה
חלופות תקניות : פלפל הודו
להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קַרְפּוֹל קרפול, צִפֹּרֶן ציפורן
clove clove
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פָּרָג פרג
poppy seed poppy seed
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שֻׁמָּר שומר
fennel fennel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שֶׁנֶף שנף, וָנִיל וניל
vanilla vanilla
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אָנִיסוֹן* אניסון*
* במילון המקורי כתוב: אֲנִיסוֹן
aniseed aniseed
השם המעודכן: כַּמְנוֹן הָאָנִיס
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִנְתָּה מנתה המוצר
נַעְנַע* נענע*, מִנְתָּה מנתה הצמח
* במילון המקורי כתוב: נַעֲנָע
peppermint peppermint
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דֻּרְדִּית דורדית, אֶבֶן יַיִן אבן יין
cream of tartar cream of tartar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מֵי וְרָדִים מי ורדים
rose-water rose-water
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
כֹּהֶל כוהל
alcohol alcohol
הצורה המועדפת: כֹּהַל
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רוּם רום
rum rum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קוֹלָן קולן
glue glue
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אָגָר-אָגָר* אגר-אגר*
* במילון המקורי כתוב: אֲגָר-אֲגָר
agar-agar agar-agar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פֶּקְטִין פקטין
pectin pectin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּמְצִית תמצית
essence essence
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
וָנִילִין ונילין, שַׁנְפִּית שנפית
vanillin vanillin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּמְצִית לֶתֶת תמצית לתת
malt extract malt extract, diamalt diamalt
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שֶׁמֶן תַּמְצִיתִי שמן תמציתי
essential oil essential oil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גּוּמִי עַרְבִי* גומי ערבי*
* במילון המקורי כתוב: גֻמִּי עַרְבִי
gum arabic gum arabic
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שְׂרַף קֵדָר שרף קדר
gum tragacanth gum tragacanth
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שַׁמֶּנֶת שמנת
milk cream milk cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גְּבִינָה גבינה
cheese cheese
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גְּבִינָה לְבָנָה גבינה לבנה
curds curds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בְּצֵק שְׁמָרִים בצק שמרים
yeast-raised dough yeast-raised dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בְּצֵק שְׁמָרִים פָּרִיר בצק שמרים פריר
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בְּצֵק שְׁמָרִים כָּרוּךְ בצק שמרים כרוך
fermented pastry fermented pastry, Danish pastry Danish pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בְּצֵק עָלִים בצק עלים
puff pastry puff pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
כְּרִיכָה כריכה של בצק-שמרים כרוך או בצק-עלים
turns turns, turns of pastry turns of pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עָלִי עלי
flaky flaky
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בְּצֵק דְּבַשׁ בצק דבש
honey dough honey dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בְּצֵק חֲלִיטָה בצק חליטה
choux paste choux paste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בָּצֵק פָּרִיר בצק פריר
short paste short paste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּף דף, דַּף בָּצֵק דף בצק
sheet of dough sheet of dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רֹבֶד רובד
layer layer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּבְלִיל תבליל
batter batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּבְלִיל דְּבַשׁ תבליל דבש
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּבְלִיל קֶצֶף תבליל קצף
meringue batter meringue batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּבְלִיל לֻבְנָן תבליל לובנן
sponge batter sponge batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חִלְמֵן חלמן ביצה
to separate the yolk to separate the yolk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קָלָה קלה שקדים, אגוזים
to roast to roast
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בָּזַק בזק
to sprinkle to sprinkle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עֵרֵב עירב
to mix to mix
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
הֶעֱבִיר בְּמַמְחֶה העביר בממחה
to strain to strain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
טָרַף טרף
to beat to beat, to stir to stir
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בָּחַשׁ בחש
to stir to stir
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
הִקְצִיף הקציף
to beat to beat, to whip to whip, to whisk to whisk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
הִבְלִיעַ הבליע קמח, קצף בתבליל
to fold in to fold in, to stir in to stir in
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חָלַט חלט
to blanch to blanch, to scald to scald
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שִׁחֵן שיחן תבליל
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רִדֵּד רידד
to pin out to pin out, to roll out to roll out
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מָתַח מתח
to pull to pull
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
כָּרַךְ כרך חמאה, מרגרין וכו'
to roll in to roll in butter, fat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צִנְתֵּר צנתר קונדיטין
to drop to drop
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צִנְתֵּר צנתר קישוט לעוגה
to pipe to pipe
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רְפִידַת נְיָר רפידת נייר
paper lining paper lining
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קָדַד קדד
to cut out to cut out
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זְהַבְהַב זהבהב
golden brown golden brown
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
הִבְהֵב הבהב
to scorch to scorch
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קִפָּה קיפה
to skim to skim
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּרְגוֹת הַרְתָּחַת הַסֻּכָּר דרגות הרתחת הסוכר
degrees of boiling sugar degrees of boiling sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נֶמֶס סֻכָּר נמס סוכר
stock syrup stock syrup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּרְגַּת חוּט דרגת חוט
thread degree thread degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חוּט רָפֶה חוט רפה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חוּט נִמְתָּח חוט נמתח
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּרְגַּת פְּנִינָה דרגת פנינה
pearl degree pearl degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פְּנִינָה קְטַנָּה פנינה קטנה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פְּנִינָה גְּדוֹלָה פנינה גדולה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּרְגַּת נוֹצָה דרגת נוצה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נוֹצָה קְטַנָּה נוצה קטנה
blow degree blow degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נוֹצָה גְּדוֹלָה נוצה גדולה
feather degree feather degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נוֹצַת שַׁרְשֶׁרֶת נוצת שרשרת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּרְגַּת גֻּלָּה דרגת גולה
ball degree ball degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גֻּלָּה רַכָּה גולה רכה
soft ball soft ball
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גֻּלָּה קָשָׁה גולה קשה
hard ball hard ball
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דַּרְגַּת זְגוּגִית דרגת זגוגית
crack degree crack degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זְגוּגִית רַכָּה זגוגית רכה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זְגוּגִית קָשָׁה זגוגית קשה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שֶׁזֶף סֻכָּר שזף סוכר
caramel caramel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שִׁזּוּף שיזוף
caramelisation caramelisation
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שְׁחוֹר סֻכָּר שחור סוכר
burned sugar burned sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
יַצֶּקֶת יצקת, יַצֶּקֶת סֻכָּר יצקת סוכר, פוֹנְדָּן* פונדן*
* במילון המקורי כתוב: פוֹנְדַן
fondant fondant
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִחָה מיחה בְּמָרִית או במכונה
to work up to work up with a spatula
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נֶאְטַם נאטם
to grain to grain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
טִעֵם טיעם
to regulate the taste to regulate the taste, to complete the taste to complete the taste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גִּמּוּר גימור
finishing finishing
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גִּמֵּר גימר
to finish to finish
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִלּוּי מילוי
filling filling
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
הִרְבִּיד הרביד
to sandwich to sandwich
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְצִיפָה קציפה
cream cream, whip whip
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְצִיפַת חֶמְאָה קציפת חמאה
butter frosting butter frosting, butter cream butter cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קֶצֶף קצף
foam foam, froth froth
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קַצֶּפֶת קצפת
whipped cream whipped cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חָבִיץ חביץ, חֲבִיצָה חביצה
custard custard, custard cream custard cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מָרַח מרח
to spread to spread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עִטֵּר עיטר, קִשֵּׁט קישט
to decorate to decorate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
הִטְבִּיל הטביל
to dip to dip
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צִפּוּי ציפוי
coating coating, covering covering
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צִפָּה ציפה
to coat to coat, to cover to cover
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זִגֵּג זיגג
to glaze to glaze, to ice to ice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זִגּוּג זיגוג
icing icing
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זִגּוּג חֶלְבּוֹן זיגוג חלבון
royal icing royal icing, glace royale glace royale
במילון המודפס כתוב glace royal
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
זִגּוּג סֻכָּר זיגוג סוכר
water icing water icing
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְצִיפַת קוֹלָן קציפת קולן
marshmallow marshmallow
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
נִטֵּף ניטף זיגוג
to drain to drain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַקְלֵפַת שְׁקֵדִים* מקלפת שקדים*
* במילון המקורי כתוב: מַקְלֶפֶת שְׁקֵדִים
almond peeling machine almond peeling machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מְשַׁבֶּבֶת שְׁקֵדִים משבבת שקדים
almond chipping machine almond chipping machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַטְחֵנָה מטחנה
mill mill
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מְכוֹנַת גְּלִילִים מכונת גלילים
set of rolls set of rolls
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַכְתֵּשׁ מכתש
mortar mortar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עֱלִי עלי
pestle pestle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִסְנֶנֶת מסננת
drainer drainer, filter filter
גם: מְסַנֶּנֶת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מְכוֹנַת מִחוּי לְפוֹנְדָּן* מכונת מיחוי לפונדן*
* במילון המקורי כתוב: מְכוֹנַת מִחוּי לְפוֹנְדַן
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שֻׁלְחַן אֶבֶן שולחן אבן, טַבְלַת אֶבֶן טבלת אבן
marble slab marble slab
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַדְחֹם לְסֻכָּר מדחום לסוכר
sugar thermometer sugar thermometer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
אָרֵאוֹמֵטֶר* אראומטר*, מַד צְפִיפוּת מד צפיפות
* במילון המקורי כתוב: אֲרֵיאוֹמֶטֶר
areometer areometer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מָרִית מרית
spatula spatula
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְלַף גְּרִידָה קלף גרידה
scraper scraper celluloid etc.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַקְצֵפָה מקצפה
cake mixer cake mixer, whisking machine whisking machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַקְצֵף מקצף
whisk whisk, beater beater, cake beater cake beater
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דּוּד הַקְצָפָה דוד הקצפה
whisking bowl whisking bowl
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דּוּד כְּפוּל דֹּפֶן דוד כפול דופן, דּוּד דָּפְנַיִם דוד דופניים
double cooker double cooker
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַעְגִּילַת בָּצֵק מעגילת בצק
pastry brakes pastry brakes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַעֲרוֹךְ חֲרִיצִים מערוך חריצים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַעֲרוֹךְ מִשְׁבְּצוֹת* מערוך משבצות*
* במילון המקורי כתוב: מַעֲרוֹךְ מִשְׁבָּצוֹת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גְּלִיל סַכִּינִים גליל סכינים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קוֹדֶדֶת קודדת
pastry cutter pastry cutter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מֵקַד מקד
cutter cutter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַדְחֵק מדחק
pastry press pastry press
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גַּלְגִּלּוֹן חִתּוּךְ גלגילון חיתוך
pastry wheel pastry wheel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שַׂק צִנְתּוּר שק צנתור
pastry bag pastry bag, Savoy bag Savoy bag
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַזְרֵק צִנְתּוּר מזרק צנתור
cake decorator cake decorator, cake bag cake bag, cookie press cookie press, forcing bag forcing bag
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מְכוֹנַת צִנְתּוּר מכונת צנתור
depositor depositor
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
לוּחַ צַנְתָּרוֹת* לוח צנתרות*
* במילון המקורי כתוב: לוּחַ צַנְתְּרוֹת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צַנְתָּר צנתר
pastry tube pastry tube, Savoy tube Savoy tube
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צַנְתָּר עָגֹל צנתר עגול
plain tube plain tube
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
צַנְתָּר כּוֹכָבִי צנתר כוכבי
star-shaped tube star-shaped tube
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פַּח דְּפוּסִים פח דפוסים
cake pan cake pan, fancy pan fancy pan
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סְרִיג אֲפִיָּה סריג אפייה
wire sheet wire sheet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
חִשּׁוּק טוֹרְט* חישוק טורט*
* במילון המקורי כתוב: חִשּׁוּק טֹרְטְ
hoop hoop
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
תַּנּוּר קוֹנְדִּיטִין* תנור קונדיטין*
* במילון המקורי כתוב: תַּנּוּר קוֹנְדִיטִין
confectionery oven confectionery oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סַכִּין מַסּוֹר סכין מסור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַחֲלֵק מחלק לעוגות, לטורט
divider divider fancy-cake, torte
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מוֹרַחַת מורחת, סַכִּין מְרִיחָה סכין מריחה
palette knife palette knife
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַכְשִׁיר מִלּוּי לְסֻפְגָּנִיּוֹת מכשיר מילוי לסופגניות
cream filling machine cream filling machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מִצְבָּטַיִם מצבטיים
pincers pincers
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַצֶּקֶת מצקת
ladle ladle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קְנֵה כִּיּוּר קנה כיור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מְכוֹנַת צִפּוּי מכונת ציפוי
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רֶשֶׁת צִפּוּי רשת ציפוי
cake drainer cake drainer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַזְלֵג טְבִילָה מזלג טבילה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מְקַפָּה מקפה
skimming ladle skimming ladle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עוּגָה עוגה
cake cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סֻפְגָּנִית סופגנית
doughnut doughnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עוּגָה מְפֻלֶּסֶת עוגה מפולסת
pound cake pound cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עוּגַת עָלִים עוגת עלים, עוּגַת בְּצֵק עָלִים עוגת בצק עלים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עוּגַת שְׁמָרִים עוגת שמרים
yeast-cake yeast-cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פַּשְׁטִידִית פשטידית
patty patty
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דֻּבְשָׁן דובשן
honey cake honey cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דֻּבְשָׁנִית דובשנית
honey cookie honey cookie
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
לֻבְנָן לובנן
sponge cake sponge cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַקְרוֹן מקרון
macaroon macaroon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַצִּיָּה מצייה
cracker cracker
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
מַרְקוֹעַ מרקוע
biscuit biscuit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
מונחים נוספים באותה המשמעות: בִּיסְקְוִיט (לועזי)להרחבה
מונחים נוספים באותה המשמעות: ביסקוויט (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
רָקִיק רקיק פיתה דקה מאוד
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
כְּרוּכִית כרוכית
strudel strudel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בֶּתֶר בתר
bar bar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
טוֹרְט* טורט*
* במילון המקורי כתוב: טֹרְטְ
tart tart
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
קַלְתִּית קלתית
tartlet tartlet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
סָוָרִין סוורין
savarin savarin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
בַּבָּה בבה
baba baba
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גּוֹבְעָנִית גובענית
Turkish head Turkish head
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
שַׁבְּלוּל שבלול, עוּגַת שַׁבְּלוּל עוגת שבלול
coffee cake coffee cake US, schnecken schnecken
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
פַּרְפֹּרֶת פרפורת
crumb coffee cake crumb coffee cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עוּגַת יַעְרָה עוגת יערה
bienenstich bienenstich
השם הרווח: עוגת עקיצת הדבורה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
עוּגַת זֵר עוגת זר
braided wreath braided wreath
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
דְּפוּפָה דפופה, עוּגָה דְּפוּפָה עוגה דפופה
Danish pastry Danish pastry, stollen stollen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תשי"ט, 1959)
גְּלִילָה גלילה
roll cake roll cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
גְּלוּקוֹז גלוקוז, דֶּקְסְטְרוֹז דקסטרוז, סֻכַּר עֲנָבִים סוכר ענבים
glucose glucose, dextrose dextrose, grape sugar grape sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
דֶּקְסְטְרִין דקסטרין
dextrin dextrin, starch gum starch gum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
דִּיאַסְטָז דיאסטז
diastase diastase
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַתְפִּיחַ מתפיח, חֹמֶר מַתְפִּיחַ חומר מתפיח
leavening agent leavening agent
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מְקַשֵּׁר מקשר, חֹמֶר מְקַשֵּׁר חומר מקשר
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
גִּבְשׁוֹנֵי סֻכָּר גבשוני סוכר
sugar candy sugar candy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
פְּרִי וְרָדִים פרי ורדים
hips hips
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קוּמְקָט* קומקט*
* במילון המקורי כתוב: קֻמְקַט
kumquat kumquat, chinois chinois
עדכון: כיום רווח קוּמְקוָט
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תַּחֲלִיב תחליב
emulsion emulsion
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
חלופות תקניות : תַּחְלִיב
מונחים נוספים באותה המשמעות: אֵמוּלְסִיָּה (לועזי)להרחבה
חלופות תקניות : תחליב
מונחים נוספים באותה המשמעות: אמולסייה (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מְתַחֲלֵב מתחלב
emulsifier emulsifier
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
סִנֵּן סינן
to strain to strain, to filter to filter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
פִּשֵּׁר פישר
to temper to temper
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
הִסְפִּיג הספיג
to soak to soak
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מָרַח בְּרִבָּה מרח בריבה
to spread jam on to spread jam on
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קָרַשׁ קרש פ"ע
הִקְרִישׁ הקריש פ"ע ופ"י
to jelly to jelly, to gelatinize to gelatinize
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
רִפֵּד ריפד
to line to line
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
הִרְטִיב וְהֵסִיר הרטיב והסיר נְיָר מִמַּאֲפֶה
to moisten and remove to moisten and remove to moisten (the paper) and remove (the cookies from it)
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מְגַלְעֶנֶת מגלענת
stoning machine stoning machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
אַרְגַּז נִטּוּף ארגז ניטוף
draining box draining box
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַמְחִית ממחית
straining machine straining machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קְנֵה צִנּוֹרִיּוֹת קנה צינוריות
cream roll mould cream roll mould
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
דְּפוּס אֲפִיפִיּוֹת דפוס אפיפיות
waffle iron waffle iron, gaufre-mould gaufre-mould
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מְכוֹנַת אִילָנִית מכונת אילנית
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַטְגֵּנַת סֻפְגָּנִיּוֹת מטגנת סופגניות
doughnut machine doughnut machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קֶרֶן צִנְתּוּר קרן צנתור
cornet cornet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תֵּבַת סִכּוּר תיבת סיכור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַגְלֵדָה מגלדה
ice-cream freezer ice-cream freezer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַלְבֵּן לִגְלִידָה מלבן לגלידה
brick-mould for ice-cream brick-mould for ice-cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַגְרֵסַת קֶרַח מגרסת קרח
ice crusher ice crusher
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
חָבִית קֵרוּר חבית קירור
tub tub, tub of ice-cream freezer tub of ice-cream freezer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
גְּלִיל הַקְפָּאָה גליל הקפאה
freezing pot freezing pot, freezing can freezing can
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַגְרֵד גְּלִידָה מגרד גלידה
dasher dasher, paddle paddle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַגְרֵד אוֹטוֹמָטִי* מגרד אוטומטי*
* במילון המקורי כתוב: מַגְרֵד אַוְטוֹמָטִי
automatic dasher automatic dasher, automatic paddle automatic paddle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מְשַׁמֵּר גְּלִידָה משמר גלידה
storage cabinet for ice-cream storage cabinet for ice-cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
גְּבִיעַ גְּלִידָה גביע גלידה
ice-goblet ice-goblet, ice-cup ice-cup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַצָּעִית מצעית
doily doily
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מִבְזֶקֶת סֻכָּר מבזקת סוכר
sugar castor sugar castor
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תַּדְמִית תדמית
stencil stencil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
חלופות תקניות : דֹּפֶס
מונחים נוספים באותה המשמעות: שַׁבְּלוֹנָה (לועזי)להרחבה
חלופות תקניות : דופס
מונחים נוספים באותה המשמעות: שבלונה (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
אַרְגַּז מַגָּשִׁים ארגז מגשים
delivery box delivery box
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
אִילָנִית אילנית
baumkuchen baumkuchen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
בְּרִיּוֹשׁ בריוש
brioche brioche
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קֶרֶן קרן אפויה מבצק, למילוי
cone cone, horn horn
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
צִנּוֹרִית צינורית
roll roll
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
פְּרוּרִית פרורית
sandcake sandcake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תַּבְלִיל פְּרוּרִית תבליל פרורית
sand dough sand dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
טִגְנִית טגנית
fritter fritter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תַּבְלִיל טִגּוּן תבליל טיגון
fritter batter fritter batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
טוֹרְט קֶצֶף* טורט קצף*
* במילון המקורי כתוב: טוֹרְטְ קֶצֶף
vacherin vacherin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מִקְצֶפֶת מקצפת
meringue shell meringue shell
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
פַּחְזָנִית* פחזנית*, פַּחְזָנִית עֲגֻלָּה* פחזנית עגולה*
* במילון המקורי כתוב: פַּחֲזָנִית
* במילון המקורי כתוב: פַּחֲזָנִית עֲגֻלָּה
choux bun choux bun, cream puff cream puff
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
פַּחְזָנִית אֲרֻכָּה* פחזנית ארוכה*
* במילון המקורי כתוב: פַּחֲזָנִית אֲרֻכָּה
eclair eclair
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
פַּת פְּאֵר פת פאר
petit-four petit-four
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
עוּגִיּוֹת עוגיות
cookies cookies
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תַּפּוּחַ בִּגְלִימָה תפוח בגלימה
apple dumpling apple dumpling
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
טוֹרְט קוֹמוֹת* טורט קומות*
* במילון המקורי כתוב: טוֹרְטְ קוֹמוֹת
tier cake tier cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
עוּגַת כַּוָּן עוגת כוון, כַּוָּנִית כוונית
figure cake figure cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַאֲפֶה מִשְׁתַּמֵּר מאפה משתמר
durable pastry durable pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קֵיסָמִים* קיסמים*
* במילון המקורי כתוב: קִסְּמִים
sticks sticks
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מַרְקוֹעַ מרקוע
wafer wafer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
מונחים נוספים באותה המשמעות: בִּיסְקְוִיט (לועזי)להרחבה
מונחים נוספים באותה המשמעות: ביסקוויט (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
סַהֲרִית סהרית
crescent crescent
המונח המעודכן: סַהֲרוֹן
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מֻלְיָה מוליה, פְּרָלִין פרלין
candy candy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
בֵּית פַּשְׁטִידָה בית פשטידה
vol-au-vent vol-au-vent
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
כַּדּוּר גְּלִידָה כדור גלידה
ice-cream bombe ice-cream bombe
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
קְצִיפָה בָּוָרִית קציפה בוורית
bavarois bavarois
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
תַּרְגִּימִית תרגימית
drop drop, lozenge lozenge
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
גֹּלֶם עוּגָה גולם עוגה
dummy dummy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית (תש"ך, 1960)
מִגְדָּל מגדל, מִגְדָּל לְטוֹרְט* מגדל לטורט*
* במילון המקורי כתוב: מִגְדָּל לְטוֹרְטְ
centre-piece centre-piece
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
דלג למונחים