תבשילים וכלי בישול [כלכלת הבית] (תרע"ג)

סינון
העתק
העתק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
זִבְדָּה* זבדה* סמעטענע
* במילון המקורי כתוב: זִבְדָה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
חָמִיץ חמיץ, חֲמִיצָה חמיצה מְרַק יָרָק חָמוּץ (בארשט)
המונח המעודכן: חֲמִיצָה
העתק
העתק
העתק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
כִּיסָן כיסן רָקִיק מְקֻפָּל מָלֵא גְבִינָה, פֵּירוֹת אוֹ מַמְתַּקִּים
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
כֻּפְתָּה כופתה כֻּפְתּוֹת (קניידלאך) כַּדּוּרֵי בָצֵק אוֹ בָשָׂר מְבֻשָּׁלִים
העתק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
לֶפֶד לפד לְפָדִים
המונח המעודכן: לִפְתָּן
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
המונח המעודכן: כִּיסָנִים
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
לִפְתָּן לפתן תַּבְשִׁיל אוֹ כָל מַאֲכָל הֶעָשׂוּי לְלַפֵּת בּוֹ אֶת הַפַּת
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מְלוּחִית מלוחית (סאלאט) יְרָקוֹת קְצוּצִים מְתֻבָּלִים בְּמֶלַח וּבְשֶׁמֶן
המונח המעודכן: סָלָט
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מְלִיאִים מליאים (פראקעס, האליבצעס) עֲלֵי יָרָק מְמֻלָּאִים בָּשָׂר, אֹרֶז, וְכַדּוֹמֶה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מִלּוּא מילוא הַבָּשָׂר אוֹ הָאֹרֶז שֶׁמְּמַלְאִים בָּהֶם הַמְּלִיאִים
המונח המעודכן: מְלִית
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מִקְפָּה מקפה (קאשׁע) מִקְפַּת גְּרִיסִין, מִקְפַּת אֹרֶז וְכַדּוֹמֶה
המונח המעודכן: דַּיְסָה.
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
נְטִיפִים נטיפים האלקעס, טריפלעך
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
נַסְיוּב* נסיוב* מֵי חָלָב, אַחֲרֵי הַחֲמִיצוֹ
* במילון המקורי כתוב: נִסְיוּב
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
המונח המעודכן: לְבִיבוֹת
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
סֶלֶק סלק (פאזי) מָרָק שֶׁל סֶלֶק, סַלְקָנִית
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
עוּגָה* עוגה* קוכען
* במילון המקורי כתוב: עוּגָּה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
פְּרִיגִים פריגים (מאנעלאךְ) רְקִיקִים קְטַנִּים הָעֲשׂוּיִים מִגַּרְגִּירֵי פָּרָג מְטֻגָּנִים בִּדְבָשׁ
העתק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
צִיר ציר רֹטֶב שֶׁל דָּגִים כְּבוּשִׁים
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
צָלִי צלי
צְלִי אֵשׁ צלי אש בָּשָׂר שֶׁנִּצְלֶה עַל גַּבֵּי הָאֵשׁ לֹא בְתוֹךְ כֶּלִי
צְלִי קְדֵרָה צלי קדרה בָּשָׂר שֶׁמְּבַשְּׁלִים בִּקְדֵרָה בְּשֶׁמֶן אוֹ בִּמְעַט מַיִם
צְלִי שִׁפּוּד* צלי שיפוד* חֲתִיכוֹת בָּשָׂר תְּחוּבוֹת בְּשַׁפּוּד עַל הָאֵשׁ
* במילון המקורי כתוב: צְלִי שַׁפּוּד
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
צְנִים* צנים* צְנִימִים
* במילון המקורי כתוב: צָנִים
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
צַפִּיחִית צפיחית (פלאָדען) דַּפֵּי בָצֵק מֻנָּחִים זֶה עַל זֶה וּבֵינֵיהֶם מִינֵי מְתִיקָה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
צַלְעִית צלעית צֵלַע בָּשָׂר מְטֻגֶּנֶת (קוֹטְלִיטָה צָרְפַתִּית)
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
קְצִיפָה קציפה קְרֶם מְלָאכוּתִי
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
קְרִישׁ* קריש* זֶ'לה, מִיץ פֵּרוֹת שֶׁנִּקְרַשׁ
* במילון המקורי כתוב: קָרִישׁ
המונח המעודכן: מִקְפָּא
העתק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
רְבִיכָה רביכה (לעמעשקע) קֶמַח חָלוּט בְּמַיִם רוֹתְחִים
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
רָקִיק רקיק (קוּכען) עוּגָּה עֲגֻלָּה דַקָּה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
סַהֲרוֹן* סהרון* לַחְמָנִית כְּעֵין חֲצִי יָרֵחַ
* במילון המקורי כתוב: שַׂהֲרוֹן
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
שְׁחֵלֶת שחלת צִפֹּרֶן (נעגעלך)
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
שֻׁמְשְׁמָנִיּוֹת שומשמניות רְקִיקִים קְטַנִּים מְרֻבָּעִים הָעֲשׂוּיִם מִשֻּׁמְשְׁמִים מְטֻגָּנִים בִּדְבָשׁ
העתק
העתק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
קֻמְקוּם קומקום כְּלִי שֶׁבּוֹ מַרְתִּיחִים מַיִם לְמַשְׁקֶה; חֲלָקָיו: בֵּית קִבּוּל, זַרְבּוּבִית, אֹזֶן, כִּסּוּי, כַּפְתֹּר אֲשֶׁר עַל הַכִּסּוּי
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
פֻּמְפִּיָּה פומפייה, מְגֵרָה מגירה כְּלִי לְגָרֵר עָלָיו יְרָקוֹת, לֶחֶם יָבֵשׁ וְכַדּוֹמֶה
המונח המעודכן: מִגְרֶרֶת במקום מְגֵרָה.
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מָגֵס* מגס* קְעָרָה גְּדוֹלָה וַעֲמֻקָּה שֶׁמְבִיאִים בָּהּ מָרָק לַשֻּׁלְחָן
* במילון המקורי כתוב: מָגוֹס
עדכון במונח: מָגֵס.
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
תַּמְחוּי* תמחוי* קְעָרָה גְדוֹלָה וּשְׁטוּחָה, שֶׁנּוֹתְנִים בָּהּ אֹכֶל לְכָל הַמְּסֻבִּים
* במילון המקורי כתוב: תַּמְחוֹי
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
קַעֲרִית קערית קַעֲרִיּוֹת; קְעָרָה קְטַנָּה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מַחֲבַת מחבת כְּלִי שָׁטוּחַ לְטַגֵּן בּוֹ דָּגִּים, בֵּיצִים וְכַדּוֹמֶה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מַרְחֶשֶׁת מרחשת כְּלִי עָמֹק לְבַשֵּׁל בּוֹ דָגִים וְכַדּוֹמֶה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
קוֹפִיץ קופיץ סַכִּין גְּדוֹלָה וְעָבָה לְקַצֵּץ אֶת הַבָּשָׂר
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מִרְוָח מרווח אַרְגָּז לְמָזוֹן, שֶׁתּוֹלִים בַּחוּץ, שֶׁיָּבוֹא בּוֹ הָאַוִּיר
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מַצֶּקֶת מצקת כַּף גְּדוֹלָה לִיצֹק בָּהּ אֶת הָאֹכֶל אֶל הַקְּעָרָה
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
שַׁעֲוָנִית שעוונית מַפָּה מְצֻפָּה חֹמֶר רַךְ מַבְרִיק
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
שְׁבִילָה שבילה מַפָּה אֲרֻכָּה וְצָרָה שֶׁשָּׂמִים עַל הַמַּפָּה הַגְּדוֹלָה לְאֹרֶךְ הַשֻּׁלְחָן
העתק
כלכלת הבית (תרע"ג, 1913)
מַפִּית מפית מַפִּיּוֹת; מַפָּה קְטַנָּה שֶׁמִּשְׁתַּמְּשִׁים בָּהּ לְנִגּוּב הַיָּדַיִם אוֹ לְהָגֵן בָּהּ עַל הַבְּגָדִים מִפְּנֵי לִכְלוּךְ בִּשְׁעַת הָאֲכִילָה
דלג למונחים