הקדמה - 500 מונחים בכלכלת הבית
בשנת תשל"ו פנתה אלינו המפקחת-המרכזת על הוראת כלכלת הבית שבמשרד החינוך בהצעה להוציא לאור בשיתוף עם האקדמיה ללשון העברית מילון שימושי למונחי כלכלת הבית, שישמש בעיקר את ציבור המורים לתזונה ולכלכלת הבית, ויהיה לעזר אף לעקרות הבית ולכל העוסקים בתזונה.
בעיקרו של דבר הייתה הכוונה לרכז במילון זה את המונחים שכבר נתפרסמו על ידי ועד הלשון והאקדמיה (המילון למונחי המטבח משנת תרצ"ח ורשימות המונחים באפייה ובקונדיטאות משנת תשט"ז-תשי"ז ותשי"ט).
במהלך עבודת הליקוט נתברר שמילון דו-לשוני בלבד לא יהיה בו מן המועיל אלא אם כן יהיו המונחים מלֻווים הגדרות, מאחר שרבים מצרכני המילון המשוערים אפשר שבעיניהם יהיה גם המונח וגם תרגומו בחינת שני נעלמים.
אף נתברר ששמות של כמה כלים ודברי מאכל, המקובלים היום בכלכלת הבית, לא נכללו ברשימות המונחים מן השנים הקודמות.
כדי למלא חסרון זה נעשה שימוש ברשימותיה של הוועדה למונחי הגסטרונומיה שפעלה באקדמיה עד שנת תשכ"ז, שעם חבריה נמנו הגברת ש' סודמוריה והאדונים י' סימון, י' פולק והשף ניקולאי, ומזכיריה היו בזה אחר זה האדונים אהרן דותן, ששון סומך וצ' אמיר. ועדיין לא היו הצרכים מספיקים, ולשם השלמת כל הטעון השלמה וגיבוש הורכבה ועדה, בעיקר של מפקחות על כלכלת הבית מטעם משרד החינוך, והן הגברות צפורה בן-חיים, י' חטרון, ח' הליצר ור' צלמון. את העבודה בכללה ריכזה וסיכמה הגב' שושנה בהט מן המזכירות המדעית של האקדמיה ללשון העברית.
המונחים שלא נכללו ברשימותיה המאושרות של האקדמיה, הובאו לאישורה בישיבה 127, כ"ט באדר ב' תשל"ו (31 במארס 1976).
לציון מיוחד על העזרה המרובה, בעיקר בכל הנוגע להגדרת המונחים, ראויים בעיקר הא' עלי איתן – יו"ר ועד המינוח – וחברי המזכירות המדעית נורית רייך ויוסף בן נון. הגב' נורית רייך אף סייעה הרבה בהתקנת המילון לדפוס (במהדורה המודפסת) ובהגהתו. בתרגום המונחים לאנגלית סייעה הרבה הגב' רות סירקיס, ועל כך נתונה לה תודה מיוחדת.
***
ביום ח' באב תשע"א, 8 באוגוסט 2011 חתמה שרת התרבות והספורט, ח"כ לימור לבנת, על הודעה שהאקדמיה ללשון העברית אישרה את הרשימה 500 מונחים בכלכלת הבית .
הודעה על כך פורסמה ב"רשומות", ילקוט הפרסומים 6300, כ"ז באלול תשע"א (26 בספטמבר 2011), עמ' 6839.
המילון "500 מונחים בכלכלת הבית" עברי-אנגלי ומפתח אנגלי-עברי יצא לאור בשיתוף האקדמיה ללשון העברית והפיקוח על הוראת כלכלת הבית במערכת החינוך הטכנולוגי של משרד החינוך והתרבות, ירושלים תשל"ח.