מונחי האקדמיה
ללשון העברית
המילונים המקצועיים והמילים בשימוש כללי של ועד הלשון ושל האקדמיה ללשון העברית
חיפוש מונחים
עיון במילונים
אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך)
לפרטי המילון
סינון
כל הפרקים
קונדיטאות
מאפייה
חלב וגבינה
שמנים
ממתיקים
ביצים
שמרים
פירות וכיו"ב
תבלים
ניפוי
כלים
תסיסה
עריכה
תפיחה
תנור
תכונות ופגמים
אפייה
מאפה
דגן
קמח
סינון
ניקוי סינון
ניקוי סינון
להצגה בכתיב מנוקד
להצגה בכתיב מלא
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח
קמח
flour
flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סוּג הַקֶּמַח
סוג הקמח
type of flour
type of flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח סֹלֶת
קמח סולת
דרגת טחינה 40-0
1st patent flour
1st patent flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח לָבָן
קמח לבן
דרגת טחינה 75-0
straight flour
straight flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח חִטִּים כֵּהֶה
קמח חיטים כהה
דרגת טחינה 86-0,80-40
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח סֻבִּים
קמח סובים
shorts
shorts
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קִבָּר
קמח קיבר
meal
meal
,
coarse meal
coarse meal
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קִבָּר שֶׁל שִׁיפוֹן
קמח קיבר של שיפון
rye meal
rye meal
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח קִבָּר שֶׁל חִטִּים
קמח קיבר של חיטים
whole wheat flour
whole wheat flour
,
graham flour
graham flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֻבִּים
סובים
bran
bran
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סֹלֶת
סולת
semolina
semolina
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֲמִילָן
עמילן
starch
starch
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֲמִילַן תִּירָס
עמילן תירס
corn flour
corn flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
דִּבְקָן
דבקן
gluten
gluten
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח דִּבְקָן
קמח דבקן
gluten flour
gluten flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
לַח
לח
damp
damp
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מְתֻלָּע
מתולע
wormy
wormy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתְלִיעַ
התליע
to become wormy
to become wormy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
קֶמַח אִסּוּף
קמח איסוף
sweepings
sweepings
,
sweeping flour
sweeping flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תַּעֲרֹבֶת קֶמַח
תערובת קמח
flour blend
flour blend
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עֵרֵב
עירב
to blend
to blend
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
רָפֶה
רפה
soft flour
soft flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָזָק
חזק
strong flour
strong flour
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
נִקְשֶׁה
נקשה
lumpy
lumpy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
סָרוּי
סרוי
rancid
rancid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טָחוּב
טחוב
musty
musty
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כֹּשֶׁר אֲפִיָּה
כושר אפייה
baking power
baking power
,
baking capacity
baking capacity
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
בַּר אֲפִיָּה
בר אפייה
,
בַּר אֲפִיָּה טוֹבָה
בר אפייה טובה
of baking power
of baking power
,
of high baking power
of high baking power
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כֹּשֶׁר סְפִיגָה
כושר ספיגה
absorbing power
absorbing power
,
water absorption
water absorption
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
כֹּשֶׁר הִתְקַשְּׁרוּת
כושר התקשרות
binding action
binding action
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
טַפִּיל קֶמַח
טפיל קמח
flour parasite
flour parasite
,
flour nest
flour nest
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אָקָרִית הַקֶּמַח
*
אקרית הקמח
*
* במילון המקורי כתוב:
אֲקָרִית הַקֶּמַח
meal mite
meal mite
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִדְקוֹנִית הַדָּגָן
חדקונית הדגן
corn weevil
corn weevil
,
grain weevil
grain weevil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חִפּוּשִׁית הַקֶּמַח
חיפושית הקמח
meal beetle
meal beetle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
עַשׁ הַקֶּמַח
עש הקמח
meal moth
meal moth
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
תּוֹלַעַת הַקֶּמַח
תולעת הקמח
meal worm
meal worm
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
פִּשְׁפֵּשׁ הַחִטָּה
פשפש החיטה
wheat bug
wheat bug
,
wheat beetle
wheat beetle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
קמח
דלג למונחים