מונחי האקדמיה
ללשון העברית
המילונים המקצועיים והמילים בשימוש כללי של ועד הלשון ושל האקדמיה ללשון העברית
חיפוש מונחים
עיון במילונים
אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך)
לפרטי המילון
סינון
כל הפרקים
קונדיטאות
מאפייה
חלב וגבינה
שמנים
ממתיקים
ביצים
שמרים
פירות וכיו"ב
תבלים
ניפוי
כלים
תסיסה
עריכה
תפיחה
תנור
תכונות ופגמים
אפייה
מאפה
דגן
קמח
סינון
ניקוי סינון
ניקוי סינון
להצגה בכתיב מנוקד
להצגה בכתיב מלא
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב
חלב
milk
milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב מָלֵא
חלב מלא
whole milk
whole milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב רָזֶה
חלב רזה
skimmed milk
skimmed milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב שָׁמֵן
חלב שמן
fat milk
fat milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חֹבֶץ
חובץ
,
חֻבְצָה
חובצה
buttermilk
buttermilk
המונח המעודכן: חֻבְצָה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
חָלָב מְרֻכָּז
חלב מרוכז
condensed milk
condensed milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
אַבְקַת חָלָב
אבקת חלב
milk powder
milk powder
,
dried milk
dried milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
הִתְגַּבֵּן
התגבן
to curdle
to curdle
milk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
העתק
כלכלת הבית (תשי"ז, 1957)
מֵי גְּבִינָה
*
מי גבינה
*
* במילון המקורי כתוב:
מֵי גְבִינָה
whey
whey
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957)
>
חלב וגבינה
דלג למונחים