אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך)

סינון
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
גְּלוּקוֹז גלוקוז, דֶּקְסְטְרוֹז דקסטרוז, סֻכַּר עֲנָבִים סוכר ענבים
glucose glucose, dextrose dextrose, grape sugar grape sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
דֶּקְסְטְרִין דקסטרין
dextrin dextrin, starch gum starch gum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
דִּיאַסְטָז דיאסטז
diastase diastase
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַתְפִּיחַ מתפיח, חֹמֶר מַתְפִּיחַ חומר מתפיח
leavening agent leavening agent
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מְקַשֵּׁר מקשר, חֹמֶר מְקַשֵּׁר חומר מקשר
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
גִּבְשׁוֹנֵי סֻכָּר גבשוני סוכר
sugar candy sugar candy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
פְּרִי וְרָדִים פרי ורדים
hips hips
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קוּמְקָט* קומקט*
* במילון המקורי כתוב: קֻמְקַט
kumquat kumquat, chinois chinois
עדכון: כיום רווח קוּמְקוָט
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תַּחֲלִיב תחליב
emulsion emulsion
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
חלופות תקניות : תַּחְלִיב
מונחים נוספים באותה המשמעות: אֵמוּלְסִיָּה (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מְתַחֲלֵב מתחלב
emulsifier emulsifier
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
סִנֵּן סינן
to strain to strain, to filter to filter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
פִּשֵּׁר פישר
to temper to temper
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
הִסְפִּיג הספיג
to soak to soak
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מָרַח בְּרִבָּה מרח בריבה
to spread jam on to spread jam on
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קָרַשׁ קרש פ"ע
הִקְרִישׁ הקריש פ"ע ופ"י
to jelly to jelly, to gelatinize to gelatinize
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
רִפֵּד ריפד
to line to line
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
הִרְטִיב וְהֵסִיר הרטיב והסיר נְיָר מִמַּאֲפֶה
to moisten and remove to moisten and remove to moisten (the paper) and remove (the cookies from it)
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מְגַלְעֶנֶת מגלענת
stoning machine stoning machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
אַרְגַּז נִטּוּף ארגז ניטוף
draining box draining box
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַמְחִית ממחית
straining machine straining machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קְנֵה צִנּוֹרִיּוֹת קנה צינוריות
cream roll mould cream roll mould
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
דְּפוּס אֲפִיפִיּוֹת דפוס אפיפיות
waffle iron waffle iron, gaufre-mould gaufre-mould
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מְכוֹנַת אִילָנִית מכונת אילנית
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַטְגֵּנַת סֻפְגָּנִיּוֹת מטגנת סופגניות
doughnut machine doughnut machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קֶרֶן צִנְתּוּר קרן צנתור
cornet cornet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תֵּבַת סִכּוּר תיבת סיכור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַגְלֵדָה מגלדה
ice-cream freezer ice-cream freezer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַלְבֵּן לִגְלִידָה מלבן לגלידה
brick-mould for ice-cream brick-mould for ice-cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַגְרֵסַת קֶרַח מגרסת קרח
ice crusher ice crusher
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
חָבִית קֵרוּר חבית קירור
tub tub, tub of ice-cream freezer tub of ice-cream freezer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
גְּלִיל הַקְפָּאָה גליל הקפאה
freezing pot freezing pot, freezing can freezing can
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַגְרֵד גְּלִידָה מגרד גלידה
dasher dasher, paddle paddle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַגְרֵד אוֹטוֹמָטִי* מגרד אוטומטי*
* במילון המקורי כתוב: מַגְרֵד אַוְטוֹמָטִי
automatic dasher automatic dasher, automatic paddle automatic paddle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מְשַׁמֵּר גְּלִידָה משמר גלידה
storage cabinet for ice-cream storage cabinet for ice-cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
גְּבִיעַ גְּלִידָה גביע גלידה
ice-goblet ice-goblet, ice-cup ice-cup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַצָּעִית מצעית
doily doily
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מִבְזֶקֶת סֻכָּר מבזקת סוכר
sugar castor sugar castor
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תַּדְמִית תדמית
stencil stencil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
חלופות תקניות : דֹּפֶס
מונחים נוספים באותה המשמעות: שַׁבְּלוֹנָה (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
אַרְגַּז מַגָּשִׁים ארגז מגשים
delivery box delivery box
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
אִילָנִית אילנית
baumkuchen baumkuchen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
בְּרִיּוֹשׁ בריוש
brioche brioche
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קֶרֶן קרן אפויה מבצק, למילוי
cone cone, horn horn
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
צִנּוֹרִית צינורית
roll roll
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
פְּרוּרִית פרורית
sandcake sandcake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תַּבְלִיל פְּרוּרִית תבליל פרורית
sand dough sand dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
טִגְנִית טגנית
fritter fritter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תַּבְלִיל טִגּוּן תבליל טיגון
fritter batter fritter batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
טוֹרְט קֶצֶף* טורט קצף*
* במילון המקורי כתוב: טוֹרְטְ קֶצֶף
vacherin vacherin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מִקְצֶפֶת מקצפת
meringue shell meringue shell
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
פַּחְזָנִית* פחזנית*, פַּחְזָנִית עֲגֻלָּה* פחזנית עגולה*
* במילון המקורי כתוב: פַּחֲזָנִית
* במילון המקורי כתוב: פַּחֲזָנִית עֲגֻלָּה
choux bun choux bun, cream puff cream puff
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
פַּחְזָנִית אֲרֻכָּה* פחזנית ארוכה*
* במילון המקורי כתוב: פַּחֲזָנִית אֲרֻכָּה
eclair eclair
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
פַּת פְּאֵר פת פאר
petit-four petit-four
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
עוּגִיּוֹת עוגיות
cookies cookies
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תַּפּוּחַ בִּגְלִימָה תפוח בגלימה
apple dumpling apple dumpling
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
טוֹרְט קוֹמוֹת* טורט קומות*
* במילון המקורי כתוב: טוֹרְטְ קוֹמוֹת
tier cake tier cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
עוּגַת כַּוָּן עוגת כוון, כַּוָּנִית כוונית
figure cake figure cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַאֲפֶה מִשְׁתַּמֵּר מאפה משתמר
durable pastry durable pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קֵיסָמִים* קיסמים*
* במילון המקורי כתוב: קִסְּמִים
sticks sticks
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מַרְקוֹעַ מרקוע
wafer wafer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
מונחים נוספים באותה המשמעות: בִּיסְקְוִיט (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
סַהֲרִית סהרית
crescent crescent
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מֻלְיָה מוליה, פְּרָלִין פרלין
candy candy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
בֵּית פַּשְׁטִידָה בית פשטידה
vol-au-vent vol-au-vent
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
כַּדּוּר גְּלִידָה כדור גלידה
ice-cream bombe ice-cream bombe
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
קְצִיפָה בָּוָרִית קציפה בוורית
bavarois bavarois
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
תַּרְגִּימִית תרגימית
drop drop, lozenge lozenge
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
גֹּלֶם עוּגָה גולם עוגה
dummy dummy
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תש"ך)
מִגְדָּל מגדל, מִגְדָּל לְטוֹרְט* מגדל לטורט*
* במילון המקורי כתוב: מִגְדָּל לְטוֹרְטְ
centre-piece centre-piece
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות וקונדיטין (מילואים למונחי הקונדיטאות)
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קוֹנְדִּיטָאוּת* קונדיטאות* המקצוע
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטָאוּת
confectionery confectionery
המונח המעודכן: מִגְדְּנָאוּת.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קוֹנְדִּיטוֹרְיָה* קונדיטוריה* המפעל, החנות
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטוֹרְיָה
confectionery confectionery, confectionery shop confectionery shop
המונח המעודכן: מִגְדָּנִיָּה.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קוֹנְדִּיטִין* קונדיטין*
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטִין
confectionery confectionery, pastry pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קוֹנְדִּיטוֹר* קונדיטור*
* במילון המקורי כתוב: קוֹנְדִיטוֹר
confectioner confectioner, pastry-cook pastry-cook
המונח המעודכן: מִגְדְּנַאי.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מונחים כלליים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קָפֶה קפה
coffee coffee
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּמְצִית קָפֶה תמצית קפה
coffee extract coffee extract
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שׁוֹקוֹלַד בִּשּׁוּל שוקולד בישול
cooking chocolate cooking chocolate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שׁוֹקוֹלַד צִפּוּי שוקולד ציפוי
covering chocolate covering chocolate, chocolate couverture chocolate couverture
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קָקָאוֹ טַבְלָאוֹת* קקאו טבלאות*
* במילון המקורי כתוב: קָקַאוֹ טַבְלוֹת
block chocolate block chocolate, unsweetened block chocolate unsweetened block chocolate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שׁוֹקוֹלַד צִנְתּוּר שוקולד צנתור
piping chocolate piping chocolate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֶמְאַת קָקָאוֹ* חמאת קקאו*
* במילון המקורי כתוב: חֶמְאַת קָקַאוֹ
cacao butter cacao butter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֶלְבּוֹן מְגֻבָּשׁ חלבון מגובש
crystal albumen crystal albumen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פֵּרוֹת מְשֻׁמָּרִים בְּשִׁירוֹב פירות משומרים בשירוב, שִׁמּוּרֵי פֵּרוֹת בְּשִׁירוֹב שימורי פירות בשירוב
fruit preserved in syrup fruit preserved in syrup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פֵּרוֹת מְשֻׁמָּרִים פירות משומרים, שִׁמּוּרֵי פֵּרוֹת שימורי פירות
preserved fruit preserved fruit, bottled fruit bottled fruit, canned fruit canned fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פֵּרוֹת מְסֻכָּרִים פירות מסוכרים
crystallized fruit crystallized fruit, candied fruit candied fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פֵּרוֹת מְיֻבָּשִׁים פירות מיובשים
dried fruit dried fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רֶסֶק פֵּרוֹת רסק פירות
fruit pulp fruit pulp
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תְּאֵנָה תאנה
fig fig
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תָּמָר תמר
date date
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּפּוּחַ=זָהָב תפוח=זהב, תַּפּוּז תפוז
orange orange
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֶשְׁכּוֹלִית אשכולית
grape=fruit grape=fruit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּפּוּחַ תפוח
apple apple
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דֻּבְדְּבָן דובדבן
cherry cherry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דֻּבְדְּבָן חָמוּץ דובדבן חמוץ
morello cherry morello cherry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִשְׁמֵשׁ משמש
apricot apricot
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אָנָנָס* אננס*
* במילון המקורי כתוב: אֲנָנַס
pineapple pineapple
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֲפַרְסֵק אפרסק
peach peach
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חָבוּשׁ* חבוש*
* במילון המקורי כתוב: חַבּוּשׁ
quince quince
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שְׁזִיף* שזיף*
* במילון המקורי כתוב: שָׁזִיף
plum plum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שְׁזִיפִים מְיֻבָּשִׁים שזיפים מיובשים
prunes prunes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גִּלְעֵן גלען, הוֹצִיא גַּלְעִינִים הוציא גלעינים, חִלֵּץ גַּלְעִינִים חילץ גלעינים
to stone to stone
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רִבָּס ריבס
rhubarb rhubarb
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עִנְבֵי שׁוּעָל* ענבי שועל*
* במילון המקורי כתוב: עִנְּבֵי שׁוּעָל
currant currant
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֲזַרְזַר* חזרזר*
* במילון המקורי כתוב: חֲזַרְזָר
gooseberry gooseberry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אַנְגֵּלִיקָה אנגליקה
angelica angelica
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גְּרֹדֶת קְלִפַּת לִימוֹן גרודת קליפת לימון
grated lemon peel grated lemon peel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְלִפַּת תַּפּוּז מְסֻכֶּרֶת קליפת תפוז מסוכרת
candied orange peel candied orange peel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְלִפַּת אֶתְרוֹג מְסֻכֶּרֶת* קליפת אתרוג מסוכרת*
* במילון המקורי כתוב: קְלִפַּת אֶתְרֹג מְסֻכֶּרֶת
candied citron peel candied citron peel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִיץ מיץ
juice juice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִקְפָּא מקפא, מִקְפָּה מקפה
jelly jelly
המונח המעודכן: מִקְפָּא (באל"ף) בלבד.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שְׁבָבֵי שְׁקֵדִים* שבבי שקדים*
* במילון המקורי כתוב: שִׁבְבֵי שְׁקֵדִים
chips of almonds chips of almonds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שִׁבֵּב שיבב שקדים
to chip to chip almonds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֱגוֹזֵי=אֲדָמָה אגוזי=אדמה, בָּטְנֵי אֲדָמָה בוטני אדמה
peanuts peanuts, ground nuts ground nuts
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֱגוֹז אגוז
walnut walnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אִלְסָר אלסר
hazelnut hazelnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֱגוֹז קוֹקוֹס אגוז קוקוס
coconut coconut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פִּסְתָּק פסתק
pistachio nut pistachio nut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֱגוֹז צְנוֹבָר אגוז צנובר
pine nut pine nut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עַרְמוֹן ערמון
chestnut chestnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מוּצָר לֹא גָּמוּר* מוצר לא גמור*
* במילון המקורי כתוב: מוּצָר לֹא גָמוּר
semi-finished product semi-finished product
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַרְצִיפָּן* מרציפן*
* במילון המקורי כתוב: מַרְצִפָּן
marchpane marchpane, marzipan marzipan
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פֶּרְסִיפָּן* פרסיפן*
* במילון המקורי כתוב: פֶּרְסִפָּן
marchpane surrogate marchpane surrogate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נוּגָט נוגט
nougat nougat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גֵּלָטִין גלטין
gelatine gelatine
המונח המעודכן: גְּלָדִין
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְרוֹקַנְט* קרוקנט*
* במילון המקורי כתוב: קְרוֹקַנְטְ
almond brittle almond brittle, almond nut brittle almond nut brittle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
טַבְלִיּוֹת שׁוֹקוֹלָד טבליות שוקולד
chocolate tablets chocolate tablets
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פּוֹלֵי שׁוֹקוֹלָד פולי שוקולד
mocha beans mocha beans
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִתְגֵי שׁוֹקוֹלָד מתגי שוקולד
chocolate vermicelli chocolate vermicelli
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סַסְגֹּנֶת ססגונת
nonpareils nonpareils
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַרְגָּרִינַת כְּרִיכָה* מרגרינת כריכה*
* במילון המקורי כתוב: מַרְגָּרִין כְּרִיכָה
pastry margarine pastry margarine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עֲמִילַן תַּפּוּחֵי=אֲדָמָה עמילן תפוחי=אדמה
potato-starch potato-starch
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אַבְקַת חָבִיץ אבקת חביץ, אַבְקַת חֲבִיצָה אבקת חביצה
custard powder custard powder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אַבְקַת אֲפִיָּה אבקת אפייה, אַבְקַת אוֹפִים אבקת אופים
baking powder baking powder
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אַשְׁלָג* אשלג*
* במילון המקורי כתוב: אֶשְׁלָג
potash potash
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אָמוֹן פַּחְמָתִי* אמון פחמתי*, אָמוֹן דּוּ-פַּחְמָתִי* אמון דו-פחמתי*
* במילון המקורי כתוב: אַמּוֹן פַּחְמָתִי
* במילון המקורי כתוב: אַמּוֹן דּוּ-פַחְמָתִי
vol vol, ammonium carbonate ammonium carbonate, ammonium bicarbonate ammonium bicarbonate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סוֹדָה לַאֲפִיָּה סודה לאפייה, נַתְרָן דּוּ-פַּחְמָתִי* נתרן דו-פחמתי*
* במילון המקורי כתוב: נַתְרָן דּוּ-פַחְמָתִי
bicarbonate of soda bicarbonate of soda, baking soda baking soda
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אָלוּם אלום, צָרִיף צריף
alum alum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֻמְצַת לִימוֹן חומצת לימון, "מֶלַח לִימוֹן" "מלח לימון"
citric acid citric acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֻמְצַת יַיִן חומצת יין
tartaric acid tartaric acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֻמְצַת חֹמֶץ חומצת חומץ, חֻמְצָה אָצֵטִית* חומצה אצטית*
* במילון המקורי כתוב: חֻמְצָה אֲצֵטִית
acetic acid acetic acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חֻמְצַת חָלָב חומצת חלב
lactic acid lactic acid
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סָכָרִין סכרין
saccharine saccharine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קִנָּמוֹן קינמון
cinnamon cinnamon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְנֵה קִנָּמוֹן קנה קינמון
quill of cinnamon quill of cinnamon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קֶצַח קצח
fennel flower fennel flower
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
כַּמּוֹן כמון
cumin seed cumin seed
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
כְּרַוְיָה כרוויה
caraway seeds caraway seeds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
מונחים נוספים באותה המשמעות: קִימֶל (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גַּד גד, כֻּסְבָּר כוסבר
coriander coriander
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חָמָם חמם
cardamom cardamom
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זַנְגְּבִיל זנגביל
ginger ginger
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שֻׁמְשֹׁם שומשום
sesame sesame
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פִּלְפֵּל אַנְגְּלִי פלפל אנגלי
pimento pimento, Jamaica pepper Jamaica pepper, allspice allspice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קַרְפּוֹל קרפול, צִפֹּרֶן ציפורן
clove clove
המונח המעודכן: צִפֹּרֶן
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פָּרָג פרג
poppy seed poppy seed
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שֻׁמָּר שומר
fennel fennel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שֶׁנֶף שנף, וָנִיל וניל
vanilla vanilla
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אָנִיסוֹן* אניסון*
* במילון המקורי כתוב: אֲנִיסוֹן
aniseed aniseed
המונח המעודכן: כַּמְנוֹן הָאָנִיס.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִנְתָּה מנתה המוצר
נַעְנַע* נענע*, מִנְתָּה מנתה הצמח
* במילון המקורי כתוב: נַעֲנָע
peppermint peppermint
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דֻּרְדִּית דורדית, אֶבֶן יַיִן אבן יין
cream of tartar cream of tartar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מֵי וְרָדִים מי ורדים
rose-water rose-water
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
כֹּהֶל כוהל
alcohol alcohol
הצורה המועדפת: כֹּהַל.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רוּם רום
rum rum
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קוֹלָן קולן
glue glue
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אֲגָר אֲגָר אגר אגר
agar-agar agar-agar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פֶּקְטִין פקטין
pectin pectin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּמְצִית תמצית
essence essence
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
וָנִילִין ונילין, שַׁנְפִּית שנפית
vanillin vanillin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּמְצִית לֶתֶת תמצית לתת
malt extract malt extract, diamalt diamalt
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שֶׁמֶן תַּמְצִיתִי שמן תמציתי
essential oil essential oil
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גּוּמִי עֲרָבִי* גומי ערבי*
* במילון המקורי כתוב: גֻמִּי עַרְבִי
gum arabic gum arabic
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שְׂרַף קֵדָר שרף קדר
gum tragacanth gum tragacanth
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שַׁמֶּנֶת שמנת
milk cream milk cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גְּבִינָה גבינה
cheese cheese
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גְּבִינָה לְבָנָה גבינה לבנה
curds curds
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > חֳמרים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בְּצֵק שְׁמָרִים בצק שמרים
yeast-raised dough yeast-raised dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בְּצֵק שְׁמָרִים פָּרִיר בצק שמרים פריר
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בְּצֵק שְׁמָרִים כָּרוּךְ בצק שמרים כרוך
fermented pastry fermented pastry, Danish pastry Danish pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בְּצֵק עָלִים בצק עלים
puff pastry puff pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
כְּרִיכָה כריכה של בצק-שמרים כרוך או בצק-עלים
turns turns, turns of pastry turns of pastry
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עָלִי עלי
flaky flaky
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בְּצֵק דְּבַשׁ בצק דבש
honey dough honey dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בְּצֵק חֲלִיטָה בצק חליטה
choux paste choux paste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בָּצֵק פָּרִיר בצק פריר
short paste short paste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּף דף, דַּף בָּצֵק דף בצק
sheet of dough sheet of dough
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רֹבֶד רובד
layer layer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּבְלִיל תבליל
batter batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּבְלִיל דְּבַשׁ תבליל דבש
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּבְלִיל קֶצֶף תבליל קצף
meringue batter meringue batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּבְלִיל לֻבְנָן תבליל לובנן
sponge batter sponge batter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > בצק
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חִלְמֵן חלמן ביצה
to separate the yolk to separate the yolk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קָלָה קלה שקדים, אגוזים
to roast to roast
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בָּזַק בזק
to sprinkle to sprinkle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עֵרֵב עירב
to mix to mix
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
הֶעֱבִיר בְּמַמְחֶה העביר בממחה
to strain to strain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
טָרַף טרף
to beat to beat, to stir to stir
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בָּחַשׁ בחש
to stir to stir
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
הִקְצִיף הקציף
to beat to beat, to whip to whip, to whisk to whisk
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
הִבְלִיעַ הבליע קמח, קצף בתבליל
to fold in to fold in, to stir in to stir in
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חָלַט חלט
to blanch to blanch, to scald to scald
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שִׁחֵן שיחן תבליל
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רִדֵּד רידד
to pin out to pin out, to roll out to roll out
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מָתַח מתח
to pull to pull
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
כָּרַךְ כרך חמאה, מרגרין וכו'
to roll in to roll in butter, fat
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צִנְתֵּר צנתר קונדיטין
to drop to drop
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צִנְתֵּר צנתר קישוט לעוגה
to pipe to pipe
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רְפִידַת נְיָר רפידת נייר
paper lining paper lining
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קָדַד קדד
to cut out to cut out
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זְהַבְהַב זהבהב
golden brown golden brown
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
הִבְהֵב הבהב
to scorch to scorch
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קִפָּה קיפה
to skim to skim
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּרְגוֹת הַרְתָּחַת הַסֻּכָּר דרגות הרתחת הסוכר
degrees of boiling sugar degrees of boiling sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נֶמֶס סֻכָּר נמס סוכר
stock syrup stock syrup
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּרְגַּת חוּט דרגת חוט
thread degree thread degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חוּט רָפֶה חוט רפה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חוּט נִמְתָּח חוט נמתח
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּרְגַּת פְּנִינָה דרגת פנינה
pearl degree pearl degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פְּנִינָה קְטַנָּה פנינה קטנה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פְּנִינָה גְּדוֹלָה פנינה גדולה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּרְגַּת נוֹצָה דרגת נוצה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נוֹצָה קְטַנָּה נוצה קטנה
blow degree blow degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נוֹצָה גְּדוֹלָה נוצה גדולה
feather degree feather degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נוֹצַת שַׁרְשֶׁרֶת נוצת שרשרת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּרְגַּת גֻּלָּה דרגת גולה
ball degree ball degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גֻּלָּה רַכָּה גולה רכה
soft ball soft ball
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גֻּלָּה קָשָׁה גולה קשה
hard ball hard ball
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דַּרְגַּת זְגוּגִית דרגת זגוגית
crack degree crack degree
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זְגוּגִית רַכָּה זגוגית רכה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זְגוּגִית קָשָׁה זגוגית קשה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שֶׁזֶף סֻכָּר שזף סוכר
caramel caramel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שִׁזּוּף שיזוף
caramelisation caramelisation
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שְׁחוֹר סֻכָּר שחור סוכר
burned sugar burned sugar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
יַצֶּקֶת יצקת, יַצֶּקֶת סֻכָּר יצקת סוכר, פוֹנְדָּן* פונדן*
* במילון המקורי כתוב: פוֹנְדַן
fondant fondant
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִחָה מיחה בְּמָרִית או במכונה
to work up to work up with a spatula
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נֶאֱטַם* נאטם*
* במילון המקורי כתוב: נֶאְטַם
to grain to grain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
טִעֵם טיעם
to regulate the taste to regulate the taste, to complete the taste to complete the taste
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עיבוד
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גִּמּוּר גימור
finishing finishing
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גִּמֵּר גימר
to finish to finish
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִלּוּי מילוי
filling filling
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
הִרְבִּיד הרביד
to sandwich to sandwich
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְצִיפָה קציפה
cream cream, whip whip
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְצִיפַת חֶמְאָה קציפת חמאה
butter frosting butter frosting, butter cream butter cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קֶצֶף קצף
foam foam, froth froth
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קַצֶּפֶת קצפת
whipped cream whipped cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חָבִיץ חביץ, חֲבִיצָה חביצה
custard custard, custard cream custard cream
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מָרַח מרח
to spread to spread
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עִטֵּר עיטר, קִשֵּׁט קישט
to decorate to decorate
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
הִטְבִּיל הטביל
to dip to dip
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צִפּוּי ציפוי
coating coating, covering covering
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צִפָּה ציפה
to coat to coat, to cover to cover
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זִגֵּג זיגג
to glaze to glaze, to ice to ice
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זִגּוּג זיגוג
icing icing
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זִגּוּג חֶלְבּוֹן זיגוג חלבון
royal icing royal icing, glace royal glace royal
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
זִגּוּג סֻכָּר זיגוג סוכר
water icing water icing
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְצִיפַת קוֹלָן קציפת קולן
marshmallow marshmallow
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
נִטֵּף ניטף זיגוג
to drain to drain
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > גימור עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַקְלֵפַת שְׁקֵדִים* מקלפת שקדים*
* במילון המקורי כתוב: מַקְלֶפֶת שְׁקֵדִים
almond peeling machine almond peeling machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְשַׁבֶּבֶת שְׁקֵדִים משבבת שקדים
almond chipping machine almond chipping machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַטְחֵנָה מטחנה
mill mill
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְכוֹנַת גְּלִילִים מכונת גלילים
set of rolls set of rolls
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַכְתֵּשׁ מכתש
mortar mortar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עֱלִי עלי
pestle pestle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְסַנֶּנֶת* מסננת*
* במילון המקורי כתוב: מִסְנֶנֶת
drainer drainer, filter filter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְכוֹנַת מִחוּי לְפוֹנְדָּן* מכונת מיחוי לפונדן*
* במילון המקורי כתוב: מְכוֹנַת מִחוּי לְפוֹנְדַן
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שֻׁלְחַן אֶבֶן שולחן אבן, טַבְלַת אֶבֶן טבלת אבן
marble slab marble slab
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַדְחֹם לְסֻכָּר מדחום לסוכר
sugar thermometer sugar thermometer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
אָרֵאוֹמֵטֶר* אראומטר*, מַד צְפִיפוּת מד צפיפות
* במילון המקורי כתוב: אֲרֵיאוֹמֶטֶר
areometer areometer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מָרִית מרית
spatula spatula
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְלַף גְּרִידָה קלף גרידה
scraper scraper celluloid etc.
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַקְצֵפָה מקצפה
cake mixer cake mixer, whisking machine whisking machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַקְצֵף מקצף
whisk whisk, beater beater, cake beater cake beater
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דּוּד הַקְצָפָה דוד הקצפה
whisking bowl whisking bowl
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דּוּד כְּפוּל דֹּפֶן דוד כפול דופן, דּוּד דָּפְנַיִם דוד דופניים
double cooker double cooker
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַעְגִּילַת בָּצֵק מעגילת בצק
pastry brakes pastry brakes
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַעֲרוֹךְ חֲרִיצִים מערוך חריצים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַעֲרוֹךְ מִשְׁבְּצוֹת* מערוך משבצות*
* במילון המקורי כתוב: מַעֲרוֹךְ מִשְׁבָּצוֹת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גְּלִיל סַכִּינִים גליל סכינים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קוֹדֶדֶת קודדת
pastry cutter pastry cutter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מֵקַד מקד
cutter cutter
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַדְחֵק מדחק
pastry press pastry press
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גַּלְגִּלּוֹן חִתּוּךְ גלגילון חיתוך
pastry wheel pastry wheel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שַׂק צִנְתּוּר שק צנתור
pastry bag pastry bag, Savoy bag Savoy bag
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַזְרֵק צִנְתּוּר מזרק צנתור
cake decorator cake decorator, cake bag cake bag, cookie press cookie press, forcing bag forcing bag
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְכוֹנַת צִנְתּוּר מכונת צנתור
depositor depositor
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
לוּחַ צַנְתָּרוֹת* לוח צנתרות*
* במילון המקורי כתוב: לוּחַ צַנְתְּרוֹת
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צַנְתָּר צנתר
pastry tube pastry tube, Savoy tube Savoy tube
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צַנְתָּר עָגֹל צנתר עגול
plain tube plain tube
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
צַנְתָּר כּוֹכָבִי צנתר כוכבי
star-shaped tube star-shaped tube
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פַּח דְּפוּסִים פח דפוסים
cake pan cake pan, fancy pan fancy pan
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סְרִיג אֲפִיָּה סריג אפייה
wire sheet wire sheet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
חִשּׁוּק טוֹרְט* חישוק טורט*
* במילון המקורי כתוב: חִשּׁוּק טֹרְטְ
hoop hoop
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
תַּנּוּר קוֹנְדִּיטִין* תנור קונדיטין*
* במילון המקורי כתוב: תַּנּוּר קוֹנְדִיטִין
confectionery oven confectionery oven
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סַכִּין מַסּוֹר סכין מסור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַחֲלֵק מחלק לעוגות, לטורט
divider divider fancy-cake, torte
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מוֹרַחַת מורחת, סַכִּין מְרִיחָה סכין מריחה
palette knife palette knife
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַכְשִׁיר מִלּוּי לְסֻפְגָּנִיּוֹת מכשיר מילוי לסופגניות
cream filling machine cream filling machine
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מִצְבָּטַיִם מצבטיים
pincers pincers
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַצֶּקֶת מצקת
ladle ladle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קְנֵה כִּיּוּר קנה כיור
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְכוֹנַת צִפּוּי מכונת ציפוי
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רֶשֶׁת צִפּוּי רשת ציפוי
cake drainer cake drainer
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַזְלֵג טְבִילָה מזלג טבילה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מְקַפָּה מקפה
skimming ladle skimming ladle
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > מכשירים
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עוּגָה עוגה
cake cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סֻפְגָּנִית סופגנית
doughnut doughnut
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עוּגָה מְפֻלֶּסֶת עוגה מפולסת
pound cake pound cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עוּגַת עָלִים עוגת עלים, עוּגַת בְּצֵק עָלִים עוגת בצק עלים
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עוּגַת שְׁמָרִים עוגת שמרים
yeast-cake yeast-cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פַּשְׁטִידִית פשטידית
patty patty
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דֻּבְשָׁן דובשן
honey cake honey cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דֻּבְשָׁנִית דובשנית
honey cookie honey cookie
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
לֻבְנָן לובנן
sponge cake sponge cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַקְרוֹן מקרון
macaroon macaroon
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַצִּיָּה מצייה
cracker cracker
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
מַרְקוֹעַ מרקוע
biscuit biscuit
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
מונחים נוספים באותה המשמעות: בִּיסְקְוִיט (לועזי)להרחבה
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
רָקִיק רקיק פיתה דקה מאוד
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
כְּרוּכִית כרוכית
strudel strudel
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בֶּתֶר בתר
bar bar
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
טוֹרְט* טורט*
* במילון המקורי כתוב: טֹרְטְ
tart tart
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
קַלְתִּית קלתית
tartlet tartlet
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
סָוָרִין סוורין
savarin savarin
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
בַּבָּה בבה
baba baba
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גּוֹבְעָנִית גובענית
Turkish head Turkish head
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
שַׁבְּלוּל שבלול, עוּגַת שַׁבְּלוּל עוגת שבלול
coffee cake coffee cake US, schnecken schnecken
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
פַּרְפֹּרֶת פרפורת
crumb coffee cake crumb coffee cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עוּגַת יַעֲרָה* עוגת יערה*
* במילון המקורי כתוב: עוּגַת יַעְרָה
bienenstich bienenstich
השם הרווח: עוגת עקיצת הדבורה
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
עוּגַת זֵר עוגת זר
braided wreath braided wreath
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
דְּפוּפָה דפופה, עוּגָה דְּפוּפָה עוגה דפופה
Danish pastry stollen Danish pastry stollen
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
העתק
כלכלת הבית ( תשי"ט)
גְּלִילָה גלילה
roll cake roll cake
מילון אפייה [כלכלת הבית] (תשי"ז, תשי"ט, תש"ך, 1957) > מונחי קונדיטאות > עוגות
דלג למונחים